正宗的丹東海鮮燒烤直接搬到瀋陽啦！醉生夢死你得找對地方！

燒烤這兩個字

聽起來就會讓人心跳加速，荷爾蒙飆升。

大片的肋扇或是串好的肉串

在烤爐上滋滋作響

煙霧升騰而起

顧不上渾身沾染了烤肉味兒

坐在烤爐前的人

只會不自覺的吞咽口水

兩眼放光

巴不得立馬烤熟

蘸上蘸料

吃它個痛快

若是來一瓶冰涼的老雪

這一餐真真是完美了

人們對於某種食物的偏愛

有時候也帶著一絲故鄉情結和地域色彩

好比中國人喜歡啃鳳爪，琢磨皮與肉之間細小的關聯

美國人追求簡單 一個漢堡一盤沙拉便能快速果腹 解決一餐

又好比瀋陽人執著於雞架

丹東人偏愛海鮮

今天餅乾想要推薦給大家的

就是一家丹東海鮮燒烤

到底鮮不鮮

看了就知道

環境

丹東一口串，起初聽到名字的時候，我對這家店的期待並不高，地道的本地人應該知道，不論是錦州燒烤，還是丹東燒烤，傳承至今，自有老式燒烤特有的魅力，但說到老式燒烤，多數都是環境也「老式」。

但是步入店內，瞬間刷新了我對老式燒烤的定義，時尚的裝修，循環播放的維秘視頻。讓人覺得瞬間放下繃緊的生活壓力，想要在這好好的享受一餐。

五顏六色的座椅，隨處可見的夢露和朱莉女神，餐桌上清新的小植物，英倫風的紙抽盒。到處都讓人覺得眼前一亮，重點要說的，應該是桌上的烤爐，這裡的烤串都是自己動手。據說這就是丹東燒烤最原始的面目。餅乾不是地道的遼寧人，所以一開始不了解這邊所謂的地方燒烤特色在哪。我只是突然覺得這個烤爐，和我家鄉的很像。估計大多數人都不知道，黑龍江雞西那邊的烤串，都是這種桌子上帶個烤爐，自己動手烤的。在瀋陽看到這樣的店，莫名覺得親切。

二樓還有包房，這feel,感覺像是開小型party~洋氣得很~

牆上的碟片，復古又神秘。想摘下一片，放入留聲機，來一曲優雅的華爾茲。

海鮮

黃蜆子

店裡的海鮮，都是每天從丹東運過來的。售完即止。保證新鮮。黃蜆子都是活的，千萬別用手去拿，會被夾到。別問我怎麼知道的......

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放到烤爐上，一個個鮮活的小精靈一開一合的掙扎著，很快便流出鮮甜的汁水，這時候要做的，就是開！吃！

挖出肥碩的蜆子肉，蘸上店家秘制的醬汁，味道就一個字，鮮！

若是喜歡原汁原味，那就什麼都不蘸。先把殼裡的汁水喝掉，再吃肉，鮮到飆淚。

白蜆子

白蜆子，個頭比黃蜆子略小，味道卻毫不遜色。我個人還是不喜歡蘸醬料吃，要的就是海鮮的原味。

天鵝蛋

天鵝蛋，起初看到菜單的時候我真的嚇到了，真的是天鵝蛋嗎？怎麼會有人光明正大的吃天鵝蛋？看到實物的時候才知道，哦，此天鵝蛋非彼天鵝蛋！

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放在烤爐上咕嘟咕嘟冒泡之時，就是享用它的最佳時機。時間久了肉質就不嫩了。

大黃貝

因肉質色澤黃亮而得名。一點香菜點綴，不需要過多調味。就足夠鮮美。

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大黃貝屬於北朝鮮特產的一種淺海貝類，富含多種人體所需的維生素，肉質緊實，口感相對來說更Q彈。也是我最喜歡的海鮮之一。

大馬貝

真的超級大。肉超級厚實。光是看著，我這顆貪婪的吃貨之心已經滿足了大半。

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從咕嘟咕嘟冒泡開始，到迅速入口，轉眼間幸福感爆棚。這就是海鮮里的Plus啊！

海蠣子

也就是我們常吃的生蚝，這個就不用多說了，男人的什麼，女人的什麼，哈哈，吃點生蚝，給身體加加油吧~

Ps：再加點粉絲就完美了！

八爪魚炒韭菜

我猜測這是一隻很胖的八爪魚，光看這爪兒，嘖嘖，你怎麼不減減肥呢？不過倒是海鮮界的小清新呢，不加過多調味料，海鮮的鮮和韭菜的鮮完美融合，清淡又美味。

烤肉

丹東招牌盤肉

盤肉，取自牛肋條，肥瘦相間，口味借鑒於朝鮮偏多，腌制入味，有一點點甜，恰到好處。這個可是店家招牌，必點！

我個人非常喜歡這個口味的烤肉，有那麼一絲絲甜，調味又不會掩蓋太多肉本身的香氣。炭火烤出來的，終究是和鐵盤的不一樣，帶著焦香。配上啤酒剛剛好！

羊肋條

羊肋條，同樣帶點肥，不過相對於牛肋條來說，羊肉的腥膻可能對於某些人而言更具有吸引力，沒有太多的腌制，厚重的羊肉香就慢慢的在唇齒間蔓延開...

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有些人喜歡坐吃現成，也有人享受自己動手的樂趣。我就屬於後者，借著果木炭的炙烤，來回翻動著肉片，香氣四散，由生至熟。蘸上乾料，這就是我們東北人大口吃肉的豪情。

胸口/外脊筋/雞脖

串類都是半熟上桌，剩下的自己動手，喜歡嫩一點的，還是焦一點的，全憑食客自己做主。胸口烤完脆脆的，一點都不膩。雞脖是一大特色，我一個人啃了好幾個。

冷麵

烤肉最佳搭檔非冷麵莫屬，因為是丹東燒烤的緣故吧，冷麵也偏向於朝鮮冷麵多一些，裡面加入的是正宗的辣白菜，而不是瀋陽人吃的「疙瘩白」。吃烤肉吃到燙口的時候，來一口酸甜冰涼的冷麵湯，瞬間跌回冰點，味蕾又能重新出發。

啤酒

安東尼在新書中寫到：「過了28歲以後，我發現只要連續喝幾天啤酒就會有肚子，所以饞啤酒了，基本都白天喝，晚上的時候會喝紅酒或者威士忌」

然而我覺得，在啤酒這種無法抗拒的東西面前，啤酒肚又算什麼呢？

更何況這家店有各式各樣的進口啤酒，

鍾愛燒烤配啤酒的吃貨們應該是有口福了。

比如我！就是這！樣！的！吃！貨！

哪怕是朋友失意的時候

必須約去燒烤攤

啤酒燒烤備好

有啥事，跟我說說

這裡不是煙熏火燎的路邊攤，這裡有寬敞的落地窗，有年輕人喜歡的新鮮玩意，有激情四射的維密視頻。約上好友來這裡擼串吃海鮮，喝啤酒，分享各自的快樂或煩惱。時光就在這裡過得很慢很慢。

燒烤給我的記憶，是離別，是重逢

是畢業飯的酩酊大醉

也是人在異鄉時深夜裡的小小慰籍

就如同此刻的我

深夜碼字

寫下這篇文章

回味著這一餐海鮮燒烤的感動

勾起很多時光深處的記憶

味蕾的觸動

就這樣不知不覺的被情感牽掛著

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