一碗白粥，其實暗藏的健康問題！你發現了嗎？
人對粥的稱呼，潮州粥大多用猛火，一次性加足水，煮至米粒剛要爆腰就可以了。醫生介紹，白糜口感軟爛，非常容易消化，很適合脾胃虛弱的人或老年人。但是吃的時候也要留心，否則可能掉入健康「陷阱」。
喝白糜的時候通常會搭配咸雜，如蘿蔔乾、鹹菜、腌魚等，看似清淡的白粥，其實頗為豐盛。然而，這些咸雜中鹽分往往超標，一不小心就會讓鹽分攝入過多。
如鹹魚的鹽含量高達13.5g/100g，而咸腌菜中鹽的含量則在20g/100g。
對於鹽攝入量，我國居民膳食指南提倡每人每日食鹽量應少於6g。
進食咸雜前最好先烹調一下，如果發現放置咸雜的容器周圍出現發霉情況、浸泡咸雜的液體有異味時，一定不要再進食。
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