老家農村的這道美味，為什麼這麼多人說不能吃？看到最後才明白！

田螺，在農村比較常見，很多人把田螺和螺螄混為一談。其實兩者不同，田螺個頭比較大，外殼薄而光滑，易碎。螺螄個頭小，只有我國才有。另外，田螺喜歡生活在岸邊或水田裡，螺螄一般生活在水底。

田螺吃法也很多，可以紅燒，螺肉大，肉質肥厚。田螺一般都要剪去尾部，不然不好嘬。

田螺燉老鴨，味道鮮美，田螺帶點鴨湯水，輕輕一嘬，大顆的田螺肉就掉出來了。

田螺釀肉，就是在田螺裡面灌上鮮肉沫。上層是肉末，下層為完整的田螺肉。

紫蘇炒田螺肉。田螺外殼薄，用利器一砸就碎了，取出裡面的田螺肉，去掉尾部，搭配青椒紫蘇爆炒，既下飯又好吃!

但有人說這種田螺不能吃。小編查了下，不能吃的是福壽螺，它和田螺的區別比較小，可以看圖示，尾部凹進去的是福壽螺，這種不能吃。田螺尾部一般是凸起、尖尖的，容易剪，可以食用。

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