8種含動物成分的食品，素食主義者看到表示懷疑人生

今天小編要科普神奇的食物~它們看似和肉類毫無關聯，但其實在加工過程中含有了動物的成分......

1、貝果等麵包甜點

很多烘焙點心都含有半胱氨酸，而這種物質正好是從家禽的毛髮中提取的，像麥當勞，必勝客等快餐店都將半胱氨酸用於食品加工。

2、啤酒和紅酒

啤酒和紅酒等酒水飲料常常使用一種叫明膠的物質，除此之外，蛋白胚乳和酪蛋白也用於酒水加工，這些是動物提取物......

3、糖果類

很多食物中含有凝膠類物質，而凝膠需要從牛或者豬的骨頭、皮膚組織中提煉，下次選擇糖果時，可以看看配料表裡有沒有含有此類成分......

4、凱撒調味汁

沙拉和意麵中常常會用凱撒調味汁進行調味，但其實這種醬汁中含有魚醬的成分~

5、菌菇類

很多加工過的菌菇類都會含有凝膠成分，因此也跟動物掛鉤了......不過幸運的是你可以用瓊脂自製菌菇類食物，保持Q彈爽滑口感~

6、零脂奶精

很多小夥伴會感到吃驚：這都零脂肪了，怎麼還含有動物成分呢？因為很多奶精儘管沒有脂肪，但含有從牛奶中提取的酪蛋白~

7、花生豆

很多牌子的花生也添加了動物凝膠等物質，因為這樣可以保持花生的鹹味和辛辣口感......

8、白糖

糖最初並不是白色的，白糖之所以白是因為食品製造商們用骨炭加工而成，而骨炭是從牛等動物的骨頭中提取的，因此白糖的生產也和動物掛鉤......

小編覺得素食主義者們看完後大概要在風中凌亂一會兒......什麼？！這些都是用動物做的？！那我今後還吃什麼？！

本文選題：吃吃睡睡

本文編譯：巴洛克式浮雲

原文來源：mnn

你以為你以為的食物過敏就是食物過敏嗎？naive！

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