上海今夏牛蛙價格翻一番 按個賣一隻15元

據《勞動報》報道：作為水產市場上的一個常規品種，每年春節過後，牛蛙價格都會逐步上漲，今年更是出現了快速上漲。勞動報記者走訪市場了解到，由於青黃不接導致市場供應量不足，牛蛙價格不斷上漲，兩個月價格幾乎翻了一番。

在虹口區寶安路上，有賣水產的小攤位不少。不過記者在現場看到，出售牛蛙的水產攤位並不多。有牛蛙出售的水產攤主告訴記者，牛蛙不論斤賣，而是按個賣。一家水產攤位的報價是一隻15元，另一家水產攤位的報價一隻13元。在這家攤位，一位市民購買了2隻牛蛙，她對記者表示，今年價格比去年要貴不少。

勞動報記者隨後來到位於曲陽路的一家大賣場。記者看到，其水產區域也有牛蛙出售。不過這裡是常規的論斤賣。其價格牌上明確地標識著：「25.8元/500克，產地江蘇。」

那麼，水產批發市場上又是怎樣的情形呢？東方國際水產中心5份市場行情分析顯示：「牛蛙又創今年新高，下旬時已經漲到了15元/500克,同比上漲了75%、環比上漲了50%。」

「牛蛙的價格走勢有其規律性。一般來說，春節以後到8月份，價格會慢慢地一路上漲；到了8月份之後，隨著上市量的增加，價格又回逐漸回落，到春節前達到一年中的低谷。」東方國際水產中心總經理助理王德才告訴勞動報記者，價格的上漲和回落主要受到市場供應量的影響，今年因為供應偏緊，所以價格要比去年高。

據中國水產養殖網此前的報道，今年牛蛙價格走勢大體如下：2月份開始批發價大概在6元多，到了3月上旬維持在7元左右，到了3月中旬漲到了8元多，3月中旬穩定在8元多逼近9元，4月份第一周漲到了9元多10元，4月底又跌到了接近9元錢，5月上旬漲到10元錢，就這樣漲一點、跌一點、再漲一點，到了5月下旬，批發價漲到了13元多，端午節這幾天漲到了14元多。

據了解，作為一個特種養殖品種，牛蛙養殖區域很集中，廣東福建浙江安徽等幾個省份養殖最多，別的省份也有養殖不過零散了一些；其次是一些地方養殖戶投苗密度高、投料量大，養殖產生的廢水排放對環境有影響，隨著各地對環保的重視，規模養殖減少了。而從目前的情況來看，產地成熟可以上市的牛蛙「青黃不接」，導致了價格居高不下。上海江陽水產市場信息員倪志軍告訴勞動報記者，上海市場的牛蛙主要來自福建、廣東，目前這兩大產地的牛蛙尚未成熟，市場上的牛蛙主要產自江浙，數量較少。

業內人士估計，由於牛蛙大量上市還有一段時間，因此6月份甚至7月份上半月，牛蛙價格還是會在高位運行。

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