這麼好吃的幾道菜上桌，我的筷子都捨不得放下

素炒絲瓜

原料：嫩絲瓜400克，植物油40克，精鹽、醬油、清湯、蔥末、薑末，蒜末各適量。

做法:

1)將絲瓜去皮，洗凈，切成斜刀片，盛人盤中。

2)將植物油燒熱，放入蔥末、薑末、蒜末炸香， 再放人絲瓜煸炒，加入精鹽、醬油略炒，加入清湯翻炒，蓋上蓋燜一會兒，燜至萊汁將盡時，出鍋裝盤即成。

黃瓜炒雙菇

主料:蟹味菇2盒黃瓜1根

輔料:蚝油恰當鹽恰當豬肉恰當蔥恰當姜恰當

進程

1.燒一鍋開水，將洗潔凈的蘑菇放進去焯燙一下撈出用冷水沖一下控干水分備用。

2.黃瓜切條，豬肉切粗絲，蔥姜切絲備用。

3.炒鍋燒熱參與玉米油，油熱今後下入豬肉絲煸炒。

4.煸炒到豬肉變色就下入蔥姜翻炒。

5.然後參與控干水分的蘑菇翻炒幾下。

6.參與黃瓜條翻炒均勻。

7.參與恰當鹽翻勻。

8.再加點蚝油。

9.翻炒均勻即可出鍋開吃。

魚香嫩豆腐

做法：

1.鍋內熱油，放入豬絞肉小火煸炒。

2.至豬肉出油脂時，放入姜、蒜、蔥花、泡椒炒香。

3.注入清水半杯。

4.加生抽老抽各一勺、細鹽少許、香醋、白糖、雞精，及切塊豆腐。

5.中火煮開後，轉小火煮至湯汁快收干時，加入水澱粉。

6.至湯汁濃稠時灑上蔥花即可。

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