促進寶貝腦部發育 就要這樣吃
西蘭花馬鈴薯煮物
中期離乳副食品 7～9個月
西蘭花富含維生素、礦物質和膳食纖維。
材料：
馬鈴薯20g、西蘭花10g、無鹽銀魚5g、蔬菜高湯30ml。
做法：
1.馬鈴薯削皮、切成薄片，備用。
2.西蘭花燙熟或蒸熟後取花蕾部分，備用。
3.無鹽銀魚以濾網壓碎，備用。
4.將做法1、2和3的備料與蔬菜高湯混合，再共煮至軟即可。
Point:
1.西蘭花富含維生素、礦物質和膳食纖維，可幫助寶寶維持生理功能、安定情緒；銀魚富含EPA和DHA，有助於寶寶腦部發育。
2.1歲以前，建議不添加調味料，除了可避免寶寶口味越吃越重外，也能避免攝取過多的鈉，造成寶寶腎臟負擔，故使用無鹽銀魚為宜。
3.馬鈴薯切成薄片後可先泡水，以避免氧化變色。
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