夏天有了這些小葷口當下酒菜，絕對夠味兒！哪還會有什麼沒胃口！

雖然是個無肉不歡的人，但在炎炎夏日也不是那麼肆無忌憚了，不是什麼肉肉都會吃的香了，而且還會有些容易膩口。有時候實在不知道吃什麼，就會吃些水果來度日。因為不吃肉肉就沒啥胃口，而且，就算不吃肉，也依然對菜沒啥興趣。小編左思右想，終於找到了出路，這幾樣是無論什麼時候都會讓人饞到不行的美味~這麼吃肉肉怎麼可能膩？！

麻辣雞尖

做法：

1.鍋中注水，放入蔥段、花椒粒，大火燒開後加入雞尖，煮2分鐘，然後撈出泡清水

2.炒鍋熱油，下入薑絲、蔥段、干辣椒煸香，加入辣椒醬炒香，再加入鹽、醬油、料酒炒勻

3.放入雞尖翻炒，倒入適量清水，大火燒開後轉中小火燜煮，待湯汁收干，撒上白芝麻即可

香辣鹵鳳爪

做法：

1.將雞爪洗凈，剪掉指甲

2.鍋中注水煮沸，放入雞爪汆燙去血水，撈出，用冷水浸泡

3.鍋中加入適量的清水，放入鹵料包，煮沸出味後，將瀝干水的雞爪放入鍋中，再加入生薑、料酒，小火熬半小時

4.熱鍋入油，下入干辣椒煸香，把鹵鍋中除鹵料包外，全部倒入炒鍋中，煮沸之後，轉小火，煮至慢慢收汁

5.加入鹽、醬油、收汁的差不多後，翻炒均勻即可

五香豬蹄

做法：

1.將豬蹄洗凈；鍋中注水，加入蔥段、薑片燒開後，將豬蹄放入焯水，然後撈起

2.重新起鍋加水，加入蔥段、薑片和料酒，放入豬蹄煮6分鐘左右，然後撈起，盛入碗中，放上蔥段，蒸半小時

3.關火後再燜20分鐘

4.將白芝麻、辣椒粉、大蔥、蒜蓉、香葉碎、蚝油、番茄醬、生抽、香油調入碗中，攪拌均勻做成醬料

5.最後把調好的醬料澆到蒸好的豬蹄上即可

你就說夠不夠味兒！夏天的最佳自製小吃，我看這些沒跑了吧~無論是配米飯當作正餐吃，還是當零食，當夜宵···這幾樣完全都是玩轉味蕾的榜首！跟朋友聊著天，或是自己窩在那煲劇，一下子就啃完一盆了，感覺做了一鍋也不算多啊~

本文由「美食吃貨君」企鵝號原創首發！

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