你家還在吃土豆嗎，看完驚呆了！

土豆是老百姓餐桌上必不可少的一種蔬菜，同時它也是全球人民都愛的美食。

聯合國最近一項調查表明，到2100年，全世界人口將增加到105億，可能導致糧食危機。有的科學家認為，到那個時候，最有可能幫助人類渡過危機的就是這貌不驚人、我們天天見到的土豆。

土豆如今成了營養學家青睞的蔬菜明星，被認為是世界上最偉大的食物之一。

吃了一輩子的土豆，但你知道嗎？土豆就是最好的「葯」，關鍵看你怎麼吃，真要好好學學了！

土豆渾身是寶

堪稱「地下蘋果」

土豆渾身都是寶。兩位英國營養專家建議，每天吃兩次煮土豆可以緩解壓力。具體說起來，土豆有以下幾個營養優勢。

1營養價值高：「第二麵包」美稱

土豆的營養價值很高，含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5%，還含有大量木質素等。

美國飲食營養協會發言人洛娜·桑頓指出，土豆是典型的低能量食物，素有「第二麵包」的美稱。

2含多種維生素：有利心血管健康

土豆富含各種維生素，含量甚至與蔬菜相當。尤其是維生素C和B族維生素含量較高，其中前者是一種抗氧化劑，保護身體免於自由基的威脅，後者有利於心血管健康。

3富含鉀鹽：降腦卒中發病率

天津第一中心醫院營養科主任譚桂軍指出，每100克土豆含鉀高達300毫克以上，具有防治高血壓和心臟病的功效，這讓土豆享有「地下蘋果」的美譽。

另外有研究證明，每天堅持吃1個中等大小的土豆（約130克），可使腦卒中的發病率降低40%。

4富含多酚類：抗癌、抗氧化

兩位英國專家也指出，早先的研究結果表明，土豆能有效預防乳腺癌，並在癌症早期的綜合治療中發揮積極作用。

譚桂軍指出，土豆中含有的多酚類物質，具有抗癌、抗氧化作用。

5是非常好的補氣食物

從中醫角度看，土豆是一種非常好的補氣食物。具有健脾益氣、和胃調中、減肥降脂等功效，對有「氣虛」表現的人有很好的調理作用。

土豆堪稱百姓靈芝，但是想要吃它達到防治疾病的目的，吃法非常關鍵！

1、降血壓生土豆榨

方法將土豆洗凈，去皮，用擦菜板擦成汁或榨橙汁。然後可依照個人口味加入酸奶、砂糖、蜂蜜等飲用。

很多人不知制血壓 2、降血糖蒸土

方法將土豆蒸熟吃，這種情況能夠避免土豆的吸油性，一般需要蒸10分鐘左右，然後直接吃就可以。儘可能不要亂加調料，如果覺得難以下咽的話，應該注意細嚼慢咽。

高血糖的人可以用土豆。土豆中的碳水化合3、助消化土豆炒著吃

土豆切成絲後，先在水中稍微泡泡。因為土豆中澱粉以直鏈澱粉為主，泡泡再炒，土豆絲會比較爽脆。

加醋可以保護土豆中所含的部分維生素C，而炒的過程中放油，又可促進土豆中抗氧化物質的吸收。調成酸辣味，還能減少食鹽用量。

酸辣土豆絲很多人都吃過炒酸辣土豆絲可4、潤腸防便秘土豆加蜂蜜

方法1、把土豆削皮、切碎，用榨汁機榨成汁。

2、把榨好的土豆汁倒進鍋里，用小火煮，當土豆汁變得黏稠時，加入適量蜂蜜，攪拌均勻即可。

3、做完後放入冰箱冷藏。每天喝一次，每次兩勺，空腹服用即可。

你知道嗎？每100克土豆里所含的食纖維高達5、美容新鮮土豆片

方法將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。

把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。土豆有很好的呵護肌膚保養容顏的功效。新鮮土豆片液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。6、抗癌常吃土豆防結腸癌

據國家期刊《現代養生.上半月》，土豆中大量的膳食纖維不僅可以降血糖，還可以幫助降低膽固醇水平和及時排除代謝毒素，常吃土豆能有效降低結腸癌的發病率。

土豆不愧是餐桌上的「營養之王」，而且還便宜，人人吃得起！降壓抗癌、美容抗衰…常吃土豆就夠啦！告訴朋友們，以後可別小看土豆！

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診斷：辯證、背診、面診、痘痘、月經、舌診、青筋、汗診、目診、指甲、肚臍（找病因）

治百病：打坐、拉筋、滾背、刮痧、拍打、拔罐、敲膽經、揉地筋、醋泡蛋、灸腹、姜、點穴、偏方、艾灸、高抬腿

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