此甜品簡約而不簡單，營養又好吃的南瓜布丁做法詳解

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，並有利尿、美容等作用。

南瓜布丁真真是一款超接地氣的甜品。在某個午後，來一份冰冰涼涼、細膩柔滑而醇厚香甜的布丁，瞬間挑逗味蕾，心情也變得甜蜜而美好~

南瓜布丁 的做法有很多種，可以用烤箱也可以用蒸鍋，沒有布丁模子可以用碗…… 反正只要你喜歡，什麼模具的都是浮雲~

材料：

南瓜60克、黃瓜50克、雞蛋1個、牛奶100克。

製作過程

1、將南瓜切片，放入鍋里蒸熟。

2、把蒸熟的南瓜取出放入輔食機里，打成泥。

3、取一個雞蛋放入碗里攪拌均勻，然後滴1-2滴檸檬汁，沒有檸檬的可以滴2滴白醋，這個可以去雞蛋的腥味。

4、再在蛋液里分別加入100克牛奶，和南瓜泥，一邊加一邊攪拌。

PS：還可以放適量的糖粉。糖粉可以根據個人口感適量加進去，如果喜歡不甜的布丁，可以少加或者不加。

5、將3者的混合液倒入玻璃蒸器里，再在上面套上保鮮膜。

PS：倒之前先輕輕搖晃一下，因為南瓜泥容易沉澱。

6、除此之外黃瓜不需要蒸熟直接用輔食機打成泥，步驟跟做南瓜的一樣。

PS：你也可以根據自己的口味，譬如做個胡蘿蔔布丁啊~

7、將布丁放入蒸鍋里，蒸10分鐘，再燜5分鐘就好了，不要蒸太久。

PS：這個很重要，就跟我們平時蒸雞蛋羹一樣，如果蒸的時間過長就會老掉，所以時間的把握很重要。

8、將蒸好的布丁取出來，分別放入堅果粒，增加它的香味。

9、OK，我們的"布丁"到這裡就完成啦~有木有萌萌噠的感覺~~

我先來一勺嘗嘗，哇，鑒定完畢，味道一級棒哦！家裡來了小朋友或者閨蜜，上個這個，好吃又營養，作下午茶最適合了！！

碎碎念：

1、布丁的口味是多變的，可以根據自己喜歡的水果或蔬菜來添加。

2、布丁要水開後上鍋蒸，一般蒸10分鐘，燜5分鐘。如果做的比較多的話，蒸的時間延長一點，燜的時間比蒸的時間少一半就可以了！

3、這款布丁，1歲以上的寶寶都可以吃的哦~

4、蛋糊記得要過篩哦，否則布丁中會有很多的氣泡，影響成型。

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