農民桌上常吃的野菜,是癌癥狀天敵能抑制白血病,城裡人都沒吃過
在農村有這樣一種野菜,它叫苦菜,是一種藥用食用兼具的無毒野生植物,一年生草本,藥名叫「敗醬草」,別名苦苣菜、取麻菜、苣蕒菜,藥名「敗醬草」,民間俗稱苦菜。
它主要有兩大作用,殺菌和抗癌。苦菜中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分,對金黃色葡萄球菌耐葯菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用,對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用,故對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。
?防治癌症。苦菜水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞脫氧酶有明顯的抑制作用,還可用於防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌症。
苦菜排骨湯
食材:排骨、苦菜乾、薑片。
做法
1. 排骨洗凈,焯水備用。
2.砂鍋,加冷水,滴入醋兩滴,有利於骨頭鈣質出來。
3.洗乾淨的苦菜乾、薑片倒入砂鍋。
4.四十分鐘即可出鍋。
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