夏天想吃海底椰清燥熱、止咳？帶你親手做一道海底椰煲湯

海底椰煲湯的做法

1、海底椰煲湯的做法

1.1、海底椰燉瘦肉

材料:海底椰2個,瘦肉250克,雪梨1個,南北杏適量,姜1片,清水4碗,鹽適量。

做法:海底椰洗凈,用溫水泡30分鐘;瘦肉洗凈後剁成泥醬;雪梨去皮去核洗凈後切粒;南北杏洗凈。將海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、薑片放入燉盅中,加入4碗清水,煲1.5小時。用剪刀將海底椰剪成小塊,再繼續煲半小時。帶湯即將燉好的時候加入適量鹽調味即可食用。

1.2、川貝海底椰燉雪梨

材料:花旗參6克,川貝母9克,海底椰100克,雪梨2個,瘦肉200克,涼開水4杯。

做法:雪梨去皮去心,花旗參、海底椰切片洗凈。花旗參、海底椰、雪梨、川貝母和已洗凈的瘦肉放入燉盅,再注入涼開水,蓋上。隔水猛火燉15分鐘後,改慢火燉3小時即可。

2、海底椰的功效與作用

現在對海底椰的研究部署很充足,但是現在普遍知道了海椰子堅果內的果汁稠濃至膠狀,味道香醇,可食亦可釀酒,果肉熬湯服用,可治療久咳不止,並有止血的功效。海椰子果肉細白,美味可口,滋陰壯陽,還能治療中風、精神煩躁等症。

因為海底椰的神奇,還有它有止咳、清肺的作用,是塞國的國寶。因產量非常有限,現存的海底椰樹受到塞舌耳當地政府的保護,已禁止出口,只在本地做觀賞,裝飾。

現在人們普遍使用來食用,所以現在海底椰的食用功效比它的藥用功效更受重視。海底椰原產非洲塞席爾,以清燥熱、止咳功效顯著而聞名,非常罕有。無花果也潤肺止咳,清熱潤腸的作用,而雪梨則有祛乾燥、清潤喉嚨的作用。海底椰、無花果和雪梨這三種主要的材料放在一起煲湯,有潤肺止咳、清熱解毒的功效。不只是適合秋天乾燥的天氣,是一款一年四季春夏秋冬、老少咸宜的保健湯水。

3、海底椰片的價格

海底椰片是廣東湯料中常見的一種配料,人們常用來燉烏雞吃,真可謂是一道強身健體的滋補湯。海底椰片是一種健康綠色產品,果肉淡而清涼可口,具有潤肺退熱、祛痰止咳的作用,那麼大家知道海底椰片的價格是怎樣的嗎?

海底椰片因其營養全面而受到人們的廣泛青睞,市場上海底椰片的品種有很多,根據品種的不同在價格方面也有所差異。一般而言,海底椰片的價格不是特別昂貴,大多數在30-50元之間,具體的實際價格還得以商家的售價為準。需要注意的是,品質好的海底椰片與劣質海底椰片的價格可以相差幾倍,所以大家在購買的時候要特別小心海底椰片的質量。

如何挑選海底椰

1、首選要確保海底椰的外皮是緊緊粘著白色透明的果肉,而不是鬆散脫落的。

2、新鮮的海底椰有清香的香味,如果你拿起來時,裡面流出許多水而有異味,那些都是不新鮮的海底椰。

3、而海底椰的成熟度,需要挑選QQ白色透明的肉質,千萬別買太硬的肉質,不然的話,就吃不到爽滑又有Q感的肉質,而是硬硬的肉渣。

海底椰適合什麼人吃

1、海底椰是很大部分的人們都可以食用的,只是體內熱盛的人不宜常吃海底椰的。

2、如果是長期夜睡,愛吃香口煎炸食物,容易發脾氣、口乾舌燥的話,建議您就不要切過多的食用海底椰的。

3、感冒發熱、內火偏旺、肥胖症、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人不宜食用海底椰片,痰濕偏重之人、患有熱毒癤腫之人也應該少吃。

4、肝陽上亢、口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用海底椰片,感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人也不能吃。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！