推薦：檸香雞翅的家常做法

南方的夏日，終於來臨了。天氣一熱，整個人都開始發焉，如同得了厭食症一般，吃啥，啥沒味，只想喝冰飲，吃冰凍水果，有木有？反正精靈是這樣子的，只想整正與冰飲為伴……

振救味蕾，我需要它～～～檸檬。檸檬作為維生素界的大咖，不但可以生津開胃、清熱化痰，還具有抗菌消炎、預防心血管疾病，美容排毒養顏的作用。

愛美的女士們，可以多喝一些檸檬水，能美白肌膚，還可減肥喲；也可以做成檸檬醬，檸檬蜜餞等；孕吐反應強烈的孕媽媽們，也可試當的放一些在枕邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的作用。

當然了，它也可以用來做菜，特別是南方這邊，愛吃的烤鴨，燒鵝中，也有用到這一調味品，即去腥也可解油膩。

家裡的臭小子喜歡吃雞翅，最簡單的料理方法，檸檬切片，加些許調味品，腌制雞翅，入味後用電餅鐺煎一煎，不費時間，不費體力，成就一道好菜，如此甚好！！！

食材

主料

雞中翅

8個

檸檬

1個

輔料

生薑

5g

蚝油

5g

黑胡椒粉

2g

料酒

5ml

綿白糖

1g

精鹽

2g

步驟

1.各式食材準備。

2.雞中翅，用淡鹽水浸泡30分鐘。

3.撈起洗凈，擦乾水份，正反面劃兩刀。

4.加入料理盆中，加入生薑絲，蚝油，現磨黑胡椒粉，白糖，鹽，切片的檸檬。

5.翻拌均勻後，腌制1小時。

6.電餅鐺預熱後，刷一層薄油，擺入腌好的雞中翅。

7.一面煎好後翻面。

8.煎至兩黃焦黃。

9.裝盤，撒上熟白芝麻，擺上檸檬片，即可食用。

10.成品圖。

小貼士1：用煎的，可以篦出部分油汁。

2：擺上新鮮的檸檬片，吃的時候，如感覺油膩，可擠入適量檸檬汁，來減少油膩感。

3：加少許糖，可以中和檸檬的酸度。

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