糖尿病食譜｜番茄金針菇湯
健康
06-16
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番茄金針菇湯
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番茄金針菇湯
材料：
西紅柿200克，金針菇50克，高湯、香油、鹽、香菜各適量。
做法：
1、將西紅柿洗凈，切片；
金針菇洗凈，瀝干水分備用。
3、鍋置火上，加入高湯，先放入金針菇、西紅柿煮至入味，再淋入香油調勻，用鹽調味，撒上香菜即可。
營養師點評：
西紅柿中所含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，可幫助消化，調整胃腸功能。
金針菇每百克熱量為26千卡，富含維生素E、維生素B2、鋅和鉀，這些營養素能有效促進胰島素分泌、維持體內血糖平衡，有益氣、補血、抗癌的作用，適合糖友食用。
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TAG:糖尿病 |
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