特別關注︱清淡飲食是王道，有滋有味也重要，對付苦夏用這倆調味品！

夏季出汗多，電解質丟失增加，如果進食減少的話，會導致營養攝入不足，體力下降，精神不振。因此要保證營養均衡。每天攝入適量的魚、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆製品，多吃新鮮蔬菜和水果。

立夏以來，隨著氣溫逐漸升高，胃口明顯變差了，看見美食也沒什麼食慾，食量降低，甚至還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀，我們的腸胃到底怎麼了？

夏季為何容易出現食欲不振？

夏季在高溫刺激下，人體胃腸激素水平可能分泌異常，影響消化功能；由於氣候炎熱，出汗量多，體內血液相對集中在體表，若飲水量少，使唾液和消化液分泌減少，會引起食慾下降；夏季容易口渴，可引起飲水中樞興奮而抑制進食中樞，而且飲水量過多時，沖淡胃酸，也容易導致食欲不振。

夏季損害腸胃的3個不良習慣

夏季出現腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀，往往與不良飲食習慣有關。

飲食不潔

夏天氣溫高，細菌和微生物容易在食物上繁殖，食物易發生腐爛變質。經常吃保存過久的剩菜剩飯或瓜果未清洗乾淨，可引發胃腸道感染，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。

貪吃生飲

由於天氣炎熱，很多人愛吃寒涼的瓜果、冰淇淋、冷飲來解暑，這些生冷的食物吃多了會使胃腸道血管收縮，血流量減少，抵抗力下降，還會刺激胃腸道黏膜，導致胃腸道痙攣，引起腹痛、腹瀉等。

暴飲暴食

夏天胃口不好，人們需要吃口味重的食物來刺激味蕾，晚上吃火鍋、麻辣燙、烤串加冰啤是很多人的最愛。但是，辛辣食物和過涼的啤酒容易刺激胃腸道，燒烤的食物不易消化，這些食物吃多了，可引起胃腸道疾病，對已經患有胃炎、胃潰瘍的人來說，更是「火上澆油」。

如何讓腸胃舒服度夏

把握以下對策，有助於我們的腸胃輕鬆、舒服安度夏天。

營養均衡

夏季出汗多，電解質丟失增加，如果進食減少的話，會導致營養攝入不足，體力下降，精神不振。因此要保證營養均衡。每天攝入適量的魚、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆製品，多吃新鮮蔬菜和水果。胃口不佳的情況下，可以吃點湯粥類食物，如綠豆湯、綠豆粥、蓮子粥、薏米粥等；還可以在做菜時用蒜、醋來提味，增進食慾，醋可以殺菌，還可開胃。

清淡飲食

在保證營養均衡的基礎上，清淡飲食，少吃或不吃辛辣、油膩、油炸食物，少喝酒。吃飯時注意細嚼慢咽，對食物咀嚼次數越多，分泌的唾液也越多，對胃黏膜有保護作用，可減輕胃腸負擔。

溫度適中

天氣炎熱，面對熱氣騰騰的食物很難有食慾，而過熱、過冷的食物均會刺激胃黏膜，因此飲食的溫度應以「不燙不涼」為宜，少吃生冷食物。

規律飲食

一日三餐，定時定量。到了吃飯時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過飢或過飽，有助於預防胃腸道疾病。

講究衛生

夏季食物容易發生腐爛變質，盡量不吃剩菜剩飯。不吃不幹凈的食物和水。餐具要清洗乾淨，生、熟食品分開放置，多吃熟食，以免細菌感染胃腸道。保持口腔衛生，早晚刷牙，飯後漱口。

「吃好每天三頓飯」工作室

「吃好每天三頓飯」是著名臨床營養學家、北京協和醫院臨床營養科於康教授主持的權威健康科普平台，歡迎關注！

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