只知道用鹽水解凍肉？這兩種方法更迅速！附錯誤做法
大多數煮婦煮夫們都知曉，想要解凍冰箱里冷凍的肉，可以把肉放在鹽水中浸泡，不僅能減少解凍的時間，還能保持鮮嫩的肉質。
其實還有一個方法可以解凍肉，比鹽水更迅速，只要用兩個鋁盆就可以。先把一個鋁盆倒扣在桌子上，肉放在盆底之後，再把另外一個鋁盆盆底放上去，十分鐘左右就可以解凍啦~
或者家裡如果有微波爐的話，也可以用微波爐解凍，會更簡單迅速。不過，以下這幾種解凍方法不宜使用：
——把肉放在那自行解凍：這樣解凍的時間比較長，夏天這樣做肉容易變質，產生許多細菌。
——直接用自來水解凍肉：自來水中有大量的細菌微生物，會使肉滋生細菌，危害健康。
——用熱水給肉解凍：如果用熱水解凍肉，解凍過程中很容易產生致癌物丙醛，最好拒絕這個做法。
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