孩子食欲不振咋辦？做這種湯給他吃，不出兩頓，準保他大口吃飯！

鯽魚湯非常適合體質虛弱的人食用，閨蜜的兒子今年中考，孩子學習壓力大，體質也一直很弱，她就經常給娃做這個，不到一個月，孩子變得愛吃飯，臉色也漸漸好起來，身體比以前好多啦！喝鯽魚湯最大的講究就是湯汁要白。看到有人喜歡熬湯的時候放豆腐，有的人說要用油煎並且放熱水，小姨今天這道湯，真的可以用奶白奶白地來形容。但是方法卻與眾不同。只要嘗試，零失敗，屢試不爽。

做法及食材

主料：鯽魚2條、豆腐1塊、

輔料：姜一塊、蔥3一根、綠椒一根、鹽適量、胡椒粉少量、料酒少量

奶白鯽魚豆腐湯的做法：

第一步：1.鯽魚去鱗、去內臟、去腮、洗凈內部黑膜。

第二步：準備食材豆腐切片，蔥切段，香菜，姜切片、辣椒環狀備用。

第三步：抹上黃酒，用鹽腌制10分鐘。

第四步：鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。

第五步：加入蔥姜，放入足夠開水（4碗左右）。

第六步：大火燒十來分鐘後，湯汁就可呈乳白色，加入豆腐繼續燉十分鐘就可以了。

第七步：出鍋前5分鐘調入鹽，也可以調入胡椒粉，喜歡的話可以加些胡椒粉，撒上香菜辣椒即可起鍋。

小貼士

1、加水問題，燉肉燉湯基本都是直接加熱水，這樣不但湯白，味道也更好。也有人習慣加涼水，湯也一樣可以熬白。

2、加入開水後，一定要大火煮10分鐘以上，然後可以轉中火繼續，不易用太小的火。所謂小火出清湯大火出白湯就是這個道理。

3、鹽要最後放，這樣不破壞食物的營養和口感。

親們，你們喜歡我小面姨推薦製作的美味嗎？不管喜歡不喜歡，請你們多提寶貴意見，我小面姨這廂有禮了！可以狠勁的在評論區攻擊我，越狠我越喜歡！呵呵！

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