黑魚枸杞湯——消除水腫止咳下氣

黑魚又被稱為烏魚，是我們生活中經常食用的一種食物，枸杞相信大家也是在熟悉不過了。今天小編為大家介紹的黑魚枸杞湯也是一道營養非常豐富的湯品，不僅是營養豐富，做法也是相對來說非常的簡單的，下面我們就是一起來看看詳細的做法吧。

黑魚枸杞湯

1、做法

黑魚清理乾淨切塊，木耳、枸杞泡水，嫩豆腐用熱的鹽水浸泡。薑片和蒜頭用油爆香，把切塊的魚倒入煸至變色。待魚變色後，倒入開水(在旁邊的灶頭上可以用砂鍋燒半鍋開水，魚變色後把砂鍋開水中的一半倒入)，放入打結的蔥，大火燒開。燒開後迅速倒回砂鍋中(砂鍋中本身還剩一半開水)，繼續中大火，蓋上蓋燒15分鐘以上。待魚湯變得奶白，加入木耳與枸杞，適量的鹽和黑胡椒。中火繼續燒2分鐘，再加入嫩豆腐。最後再燒5分鐘，撒上香菜，上桌。

2、黑魚的營養價值

黑魚的味道鮮美，並且黑魚的營養價值豐富，屬於一種高蛋白低脂肪滋補食品。它屬味甘，性寒。有行水利尿、止咳下氣之功效。可用於治療咳逆上氣、腫脹、黃疸、妊娠水腫、腳氣、濕熱、腫毒、乳汁不通等症。另外，黑魚蛋白質含量豐富，多喝黑魚湯能夠有效消除水腫功效，同時可補充人體所需蛋白質，達到治療營養不良等功效。

3、枸杞

枸杞是我們平時生活中經常食用的一種養生的食材，對我們的身體的好處是非常的多的，首先枸杞能起到抗癌的作用，臨床研究發現，枸杞多糖能干擾癌細胞的分裂，對癌細胞的DNA合成有明顯的抑制作用。枸杞的營養成分還能移除我們體內的自由基，使癌細胞的產生率大大降低哦。所以常食用枸杞可以達到很好的防癌效果。

所以我們食用這道菜是可以很好的補充我們身體所需要的一些蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵以及各種有機酸等營養成分，經常食用是可以很好的有效消除水腫，是我們健脾消腫、安胎通乳、清熱解毒的不錯的選擇，對我們身體的功效和作用是非常的不錯的。

以上就是為大家介紹的關於黑魚枸杞湯的製作方法了。我們想要吃的朋友是可以很好的嘗試上面的做法的，魚對我們身體的滋補是非常的不錯的，而且魚的脂肪含量是要少的，我們食用是不會發胖的，所以適合我們減肥的人群食用的。

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