脂肪肝不注意，可能會出大問題

脂肪肝，現代人見怪不怪的常見病，人近中年還沒得脂肪肝，出門都不好意思跟別人打招呼

由於患脂肪肝的人太多了，反而沒人把它當回事，但它真的是個問題，今天就講講脂肪肝的發生原因和防控。

脂肪肝是指的由於各種原因導致肝臟細胞內脂肪積聚超過肝臟濕重的5%。換句話說就是肝臟細胞內的脂肪太多了。至於所謂的各種原因主要包括：肝炎、營養不良、肥胖、藥物、寄生蟲、飲酒等等。

一般而言，肥胖者得脂肪肝的比例比較高，但消瘦的人由於營養不良也一樣會得脂肪肝（這就很尷尬了）。而且由於當前減肥時尚的興起，年輕人尤其是年輕女性素食主義者也逐漸增多，導致脂肪肝患者年輕化也很嚴重。

素食主義者，尤其是蛋奶都不碰的極端素食主義者，極其容易出現蛋白質營養不良，從而發生脂肪肝，所以，美麗很重要，但素食需謹慎！

由於肝臟具有極其強大的代償性，所以脂肪肝發生時往往沒有任何異常反應，肝功能也完全正常，但隨著脂肪肝的加重，肝臟損傷越來越嚴重時，有可能出現肝功能異常，甚至肝硬化。而且脂肪肝的發生，說明機體代謝有問題，預示著發生動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病以及胰島素抵抗甚至糖尿病等等慢性病的幾率大大增加，所以千萬別對脂肪肝放鬆警惕。

由於脂肪肝的發生原因眾多，所以預防也極其複雜，簡單說，保持完美的營養狀態、適當運動保持體重，既不過胖也不過瘦，戒煙酒。

每天1-2個雞蛋，250-500ml牛奶，100g瘦肉，至少500g水果，500g青菜，200g左右主食，低油鹽，拒燒烤、油炸食物，遠離各種飲料，不吃超市各色包裝精美，味道濃郁的小食品。

提示1. 左旋肉鹼，可促進能量的轉化，幫助肝細胞的線粒體燃燒脂肪，具有緩解脂肪肝的作用。但如果不運動，人體是不會消耗能量的，吃左旋肉鹼也就沒有作用。所以，建議運動前半小時可以吃500mg，既可減輕疲勞，又可緩解脂肪肝。（順便說一句，單吃左旋肉鹼是不能減肥的）

提示2. 減肥 肥胖是脂肪肝的重要原因，降低體重可有效糾正，甚至完全恢復成正常肝臟，所以控制體重非常重要。按照上邊的小貼士吃飯，然後每天10分鐘肌肉鍛煉和50分鐘有氧運動，可快速瘦身，然後脂肪肝很可能不治而愈。

提示3. B族維生素是人體各種酶的構成部分，參與能量的代謝，缺乏時會導致能量代謝出現問題，導致脂肪肝。所以，適當補充複合維生素B有益無害。

勤減吃佳，您的營養與健康專家

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