嘴饞了，外面吃怕不衛生咋辦？在家自己做好吃到爆的美食吧

推薦一：辣子雞

準備食材：雞肉塊、干辣椒、姜、大蒜、乾花椒、干青花椒。

做法：

1、雞肉塊中依次加入少許鹽、胡椒粉、料酒、澱粉攪勻，放入油鍋小火慢炸，炸至金黃出鍋；

2、炒鍋中放入少許油，倒入炸好的雞塊翻炒，放入蒜片、花椒、干辣椒繼續翻炒，再放入適量辣椒面翻炒

，最後撒上少許蔥花炒勻後即可出鍋。

推薦二：雞翅木耳香菇

準備食材：雞中翅、木耳、香菇、姜、蔥、生抽、鹽、糖、料酒、白鬍椒。

做法：

1、雞中翅洗凈瀝干一分為二剁開，木耳、干香菇提前泡發；

2、姜切小塊放在雞中翅上面，把生抽，鹽，糖，料酒，白鬍椒加入，拌均勻腌制20分鐘，泡好木耳撒小片，香菇均勻放在雞翅上面；

3、鍋里下水放蒸架燒開，放入盤子，加蓋繼續大火蒸15分鐘即可出鍋。

推薦三：麻辣豬腳麵線

準備食材：豬蹄、料酒、冰糖、八角、豆瓣醬、生抽、醬油、薑片。

做法：

1、豬蹄洗凈涼水加少許料酒下鍋至煮沸，取出洗凈再次過水；

2、起鍋燒熱倒油，加入姜、蒜、辣椒、花椒、香葉煸香後，加豆瓣醬炒出紅油，倒入處理好的豬蹄兩面煎至豬蹄表面稍微焦脆；

3、倒入其他調料翻炒，加開水沒過豬蹄，水沸後關小火敞蓋燉煮半小時，再加開水燉煮一小時，大火收汁，碗里放煮好的米線，去掉鍋中雜質，整鍋入碗。

推薦四：避風塘炒蝦

準備食材：小九節蝦、蒜頭、辣椒、豆豉、食用油、麵包糠、生抽。

做法：

1、九節蝦剪去蝦槍與蝦須，洗凈並瀝干水分，蒜頭去皮，剁成蒜蓉，辣椒洗凈切碎備用；

2、鍋中熱油溫度足夠時，分幾次下蝦，炸至蝦變色蝦殼酥脆撈起，全部炸完之後，再快速地下油鍋炸一遍，讓蝦更酥脆備用；

3、想鍋倒食用油燒熱後，加入蒜蓉中小火慢慢將蒜蓉煸炒至金黃，加入辣椒與豆豉繼續小火炒出香味；

4、將蒜蓉、辣椒與豆豉撥至一邊，加入麵包糠用小火炒至金黃，與蒜蓉、豆豉、辣椒炒均勻；

5、加入處理好的小九節蝦小火炒至蝦與調料混合在一起，調入適量生抽炒勻關火即可出鍋。

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