孕期不敢胡亂加「料」？配上這個美味還營養
鷹嘴豆沙蒜香芝麻抹醬
孕期
鷹嘴豆沙搭配上芝麻製成的抹醬，富含鈣、鐵及優質的不飽和脂肪酸，這種必需脂肪酸可維持體內荷爾蒙平衡，而芝麻也含有維生素B1、E及蛋黃素等，可幫助神經傳遞、增強免疫力及抗氧化、維護心血管健康。
材料：
皮塔麵包1包、罐頭鷹嘴豆150克、芝麻醬（原漿芝麻）50克、烤榛子20克、大蒜1顆、孜然5克、檸檬1顆榨汁、橄欖油50毫升、水50毫升、鹽3克。
做法：
1.將鷹嘴豆倒入食物調理機。
2.加入原漿芝麻醬、榛子及大蒜。
3.擠上檸檬汁、橄欖油及水。
4.用食物調理機攪拌成泥狀，冷藏1小時後，搭配皮塔麵包即可上桌。
Point:
製作完成後的抹醬應存放於陰涼處，並儘快餐用完畢，以避免脂肪氧化劣變。
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