夏季進補, 該吃哪些中藥?

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夏季是一年中最熱的季節，亦是人體消耗最多的季節，所謂「一夏無病三分虛」，因而在夏季進補很重要。而夏季進補的中藥亦是有講究的。以下給您介紹5大適宜夏季進補的中藥：

1.黃芪其有補氣昇陽，固表止汗，利水消腫，托毒生肌之功。用於治療氣虛體弱，四肢無力，體虛多汁，脾胃衰弱，精神萎靡不振以及心悸等癥狀。用法1.黃芪粥：黃芪本身不要吃下去。要把黃芪通過中藥的「三煎三煮」方法熬成藥汁，用此葯汁加大米煮粥。提氣作用強，適宜早上喝。2.黃芪水：黃芪2～5克煎服。治氣虛倦怠、四肢無力與自汗。3.黃芪大棗水：生黃芪15克，大棗10枚，用開水沖泡飲用。增強體質、預防感冒。禁忌脈細數、舌質紅、食積停滯，腎陰虛者、感冒患者及女子經期均不宜服用。

2.山藥其具補中益氣、強筋健脾等滋補功效；補氣而不滯，能很好調節脾胃功能。用法1.炒山藥：山藥切成片或絲下鍋爆炒。因加熱時間短，所含營養成分，特別是維生素C遺失得較少。2.清蒸山藥：將山藥去皮，切段，放入鍋中蒸熟，然後蘸白糖食用，清鮮綿軟，香甜可口。適合大病初癒，沒什麽胃口者；也適合慢性病如高血壓、胃病等患者食用。3.山藥粥：煮粥時放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，孩子與老人最適合吃。禁忌大便燥結者不宜食用；有實邪者忌食。

3.蓮子其味甘，能補脾益胃、寧心安神，可用於治療脾胃衰弱、食少乏力、嘔吐泄瀉、心神不寧、心悸、失眠等症。用法1.蓮子粥：蓮子、大米、冰糖適量，加入適量的清水，中火熬粥。2.蓮子芡實荷葉粥：取蓮子、芡實各60克，鮮荷葉1張，粳米100克，加水燒沸後，改用文火煮成粥，加入冰糖或白糖調味，每日吃2次。3.蓮心茶：蓮子心2克，生甘草3克，放保溫杯中沖入沸水，蓋燜10～15分鐘後代茶飲，早晚各1次。禁忌中滿痞脹、大便燥結者禁服蓮子。

4.枸杞其藥性平與滋潤，不溫不寒，能滋補肝腎，益精明目，一年四季皆可服用。用法1.杞子茶：既可單獨使用枸杞子泡茶，也可區分和綠茶、花茶、干菊花、西洋參片、米仁、決明子、楓斗（石斛）等壹起泡茶飲用，起到補益提神、防暑生津的獨特效果。2.杞子粥：在煮粥的同時加入必須量的枸杞子便可，或再調入些冰糖，能起到潤肺、補肝、益腎的作用。禁忌1. 夏季枸杞不宜選用膏滋形式，不宜與藥性溫熱的補品配伍使用（如桂圓、紅參、大棗），也不宜使用藥酒方式（如杞圓酒）。2.感冒發燒、發炎、腹瀉患者不宜食用。

5.菊花其性微寒，有散風清熱、清肝明目與解毒消炎等作用，特別適合夏季高溫天氣時飲用。用法1.菊花枸杞茶：取白菊花6克、枸杞子10克，放入茶杯中，用開水沖泡，溫浸10～15分鐘之後，即可飲用。滋補肝腎。2.菊花桑葉茶：取黃菊花、桑葉各6克，沖泡方法如上。可緩解風熱感冒初期的發熱、頭疼等癥狀。禁忌1.菊花茶不宜連續飲用，平常3～5天即可。2.隨泡隨飲，不能隔夜。菊花茶中富含黃酮類物質，很容易被氧化。3.孕婦、過敏體質者、寒性體質者、傷寒感冒者、老人及兒童不宜飲用。

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