香辣鍋巴│每天一款治癒系零食
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餮
談
味
香辣鍋巴
食材
米飯一小碗，鹽﹑五香粉﹑辣椒粉、蝦粉﹑食用油各適量
做法
1.米飯中放入少許鹽、五香粉、半勺蝦粉、辣椒粉，再放少許食用油，用手抓勻
2.取一塊保鮮膜放案板上，把米飯放上去，把保鮮膜對摺，用擀麵杖反覆擀幾次
3.把大米擀成薄餅形狀，放入冰箱冷凍30分鐘
4.把冷凍完的大米餅拿出來，去掉保鮮膜，切成小方塊
5.電餅鐺刷上少許油，（平底鍋或者烤箱來烤也可以），把切好的鍋巴放進電餅鐺，兩面煎至金黃色即可
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