他每天用白菜煮水喝，別人嘲笑他太摳門，30天後身體都變了！

白菜是我們日常生活中的一個家常蔬菜，因為便宜又好吃，也被譽為「天下第一菜」。很多人可能都聽過一句俗語，「白菜是個寶，賽過靈芝草」，足以說明白菜的營養價值豐富。但很多人不知道，白菜最富有營養的部分其實是被丟掉的白菜根。

白菜的營養價值介紹

1、白菜的維生素和礦物質含量特別高，具有很強的抗氧化性，能夠阻止致癌物質的生成和抑制癌細胞的繁殖，是抗癌菜之一。

2、白菜中所富含的大量纖維素，能通導大便，使體內、特別是腸道的毒素隨糞便排出體外，有很好的排毒解毒功效

3、白菜中富含豐富的鈣，而且它的鈣磷比例非常適合人體吸收，能夠有效的補充人體內缺乏的鈣元素。

白菜根的營養價值介紹

白菜擁有豐富的營養價值，而它身上最不起眼的白菜根部，更是一個寶。大白菜的根部，雖然看起來不好看，卻有很好的排毒解毒的功效。下面我們就來看一下，白菜根要如何妙用吧。

白菜根的妙用方法

1、白菜根煮水飲用可治感冒

白菜根有養陰清熱、利濕潤燥的功效。用白菜根煮水和，對外感風熱、肺熱咳嗽、胃熱煩渴有很好的作用。經常口臭的人也可以嘗試。

方法：把白菜根洗凈，切成小塊，倒入鍋中，加入適量的水以及冰糖，用大火燒開後，煮2~3分鐘後即可飲用。

2、白菜根煮水洗頭可防脫髮

白菜根含有豐富的維生素C、E，用白菜根煮水洗頭可以直接營養毛囊，改善發質。

方法：洗頭前，取白菜根切碎，加水2000毫升，文火煮約10分鐘，濾渣取汁，兌至常溫冼發，洗的時候可以適當按摩頭皮

3、白菜根煎湯內服可治便秘

白菜根含有豐富的粗纖維，能潤腸排毒、刺激腸胃蠕動、幫助消化，對預防腸癌也有極好的功效。

方法：取白菜根煎湯食用，可根據個人情況，調整飲用量。

不看不知道，原來日常生活中被扔掉的白菜根有這麼多的妙用。看完這篇文章，下次記得，白菜根不要隨便丟棄哦。

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