夏日腹瀉原因眾多，預防夏季腹瀉教你三個妙方

癥狀：腹瀉

老偏方：糯米30克，山藥15克，胡椒末、白糖各適量。將糯米略炒，與山藥共煮粥，熟後加胡椒少許。食用時，加白糖適量調服。每日2次。此方健脾暖胃，溫中止瀉。適用小兒脾胃虛寒泄瀉。白扁豆15克，人蔘5—10克，粳米50克。先煮扁豆，將熟，入米煮粥；同時單煎人蔘取汁，粥熟時，將參汁兌入調勻即可。空腹服用，每日2次。有益精補肺、健脾止泄的功效。適用於久泄不止、脾胃虛弱或小兒吐瀉交作。茯苓粉30克，粳米60克，大棗10克，白糖適量。將大棗去核，浸泡後連水同粳米煮粥，粥成時加入茯苓粉拌勻，稍煮即可。服用時加白糖適量，每日2～3次。此方有利水滲濕、健脾補中的功效。適用於小兒脾虛久瀉。腹脹及小便多的患者不宜用。

藥理：夏日腹瀉多是由細菌、病毒、寄生蟲等多種病原體引起的，是一種以腹瀉為主要癥狀的急性腸道傳染病。這些腹瀉病原體廣泛存在於各種家畜的腸道、內臟和肌肉以及各種海產品中。如果日常膳食（肉類、蛋品、乳類、水海產品）受到這些病茵的污染，而人們在食用時又未能煮熟、蒸透，就容易導致腸道疾病的發生。

夏日腹瀉多是由細菌、病毒、寄生蟲等多種病原體引起的，是一種以腹瀉為主要癥狀的急性腸道傳染病。引起感染性腹瀉的病原菌十分繁雜，目前已知的病原體有數十種之多，主要包括細菌、病毒和寄生蟲三大類，如引起細菌性痢疾的志賀氏菌、引起胃腸型食物中毒的沙門氏菌，還有副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等。這些腹瀉病原菌廣泛存在於各種家畜的腸道、內臟和肌肉以及各種海產品中。如果日常膳食中的肉類、蛋品、乳類、水海產品受到這些病菌的污染，而人們在食用時又未能煮熟、蒸透，就容易導致腸道疾病的發生。

夏日腹瀉原因眾多，細算起來主要有5點。夏秋季節天氣炎熱，雨水較多，為腸道致病菌的生長繁殖提供了適宜的自然條件。雖然人體本身對外界病原體具有一定的防禦能力，口腔有一定數量的溶菌酶、胃液含有大量的胃酸等均可殺滅隨食物進入消化道的致病菌，但腸道致病菌能採用「以多制勝」或「乘虛而入」的戰術侵害人們的健康。夏季出汗較多，大量飲水稀釋了胃液也降低了局部抵抗力，為致病菌的侵入創造了條件；而且夏季炎熱，人們休息不好，抵抗力下降，也易患腹瀉病。夏秋季節多有各種瓜果、涼拌葷素菜或冰鎮飲品，其製作過程稍有不慎，極易造成污染而導致人們食用後感染機會增多。夏秋季節蒼蠅和蟑螂滋生，可攜帶致病菌，傳播疾病。

預防腸道傳染病的重點是防止「病從口入」。只要日常生活中注意下列問題，就會減少腹瀉病的發病機會。注意飲用水衛生，水要煮沸後用，這樣可殺滅致病微生物。食物要生熟分開，避免交叉污染。吃剩的食物應及時儲存在冰箱內，且儲存時間不宜過長。盡量少食用易帶致病菌的食物，如螺絲、貝殼、螃蟹等水海產品；若食用要煮熟、蒸透。生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽淹後直接食用的方法都不可取，涼拌菜不妨加點醋和蒜。飯前、便後要將手洗凈。保持生活環境清潔，滅蠅、滅蟑、勤洗。盡量減少與腹瀉病人的接觸，特別是不要共用餐飲用具。

一旦家中出現有腹瀉、嘔吐的病人，首先要及時到各醫院的腸道門診就診，以便得到及時正確的治療和處理。如果不能及時到醫院就診，就要在家中及時口服補液鹽。發生腹瀉後人體損失最多的主要是身體里的液體和電解質。人體一旦脫水，很可能引發腎功能衰竭，這就是腹瀉死亡的主要原因。所以如果腹瀉後想喝水，就要喝點補液鹽。小孩發生腹瀉後也同樣需要多補充水分。補液鹽在醫院和藥店里都可買到。

有人覺得既然已經拉肚子，就應再減輕些腸道負擔，所以腹瀉後採用飢餓療法。但科學的治療方法並不提倡這種做法。腹瀉導致身體營養損失，所以要進行營養補充，可以吃一些稀、軟、易消化、有營養的食物，如雞蛋羹、麥片粥、米粥、麵條等。

發生腹瀉最好不要濫用抗生素治療，抗生素儘管可以殺滅病原微生物，但會影響人體的正常菌群，急性腹瀉有可能因此轉為慢性腹瀉，治療起來得不償失。還有些腹瀉是由病毒或寄生蟲引起的，抗生素對這些腹瀉也毫無效力。而且腹瀉是一種自限性疾病，也就是說一周左右就能自愈，所以為了避免出現耐藥性，發生腹瀉沒有必要使用抗生素。如果病情嚴重，也應在醫生的指導下謹慎使用。

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