農村用這種玩意來餵豬,可城裡人經常買到不是很純的假貨!
農村的好東西到處都是,沒有環境污染的鄉下,是一切美食的最佳產地。清清的河水,綠綠的叢林,清新的空氣,下的雨都很純凈。在這邊土地上,有很多美味可口的農作物,紅薯,馬鈴薯在鄉下都是用來餵豬的。
小時候,常見家鄉的紅薯挖完後,一些家庭條件好的人家就用紅薯磨粉(澱粉),一到冬天,就用紅薯粉製作成紅薯粉絲,製作紅薯粉絲的過程很複雜,很原始,既要力氣,又要幾個人配合作業。用這種手工製作的紅薯粉絲口感特別好,現在市面上好多的紅薯粉絲基本都有參假,城裡經常有的人買到不是很純的地瓜粉絲。
第一步:把紅薯倒在機器里開始磨漿,注意到沒有,磨粉的紅薯是紅皮兒的,這種紅薯口感干、面、甜,出粉率也高。
第二步:把紅薯渣倒進大盆子里,加水用木棒攪動,將澱粉和雜物分離。
第三步:將分離好的初級澱粉倒入過濾桶中,用帶木棒的木板壓榨,進行澱粉二級分離。
第四步:最後過濾出來的紅薯渣用布袋裝起來,稍微瀝干水分就可以餵豬了。


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