天氣太熱，給寶寶來一碗清淡炒麵

我家經常吃麵條，炒飯、拌面、湯麵……每天早上起床燒水、煮麵、下配料，幾分鐘就搞定營養豐富的一餐。

圖片來源：攝圖網

麵條種類的選擇也多，自製麵條、義大利面、剪刀面，今天肉球媽用的是烏冬面。

烏冬面口感滑膩，肉球很喜歡。搭配蝦仁和韭黃，顏色誘人，營養豐富，適合天氣炎熱的夏天。

寶寶飲食知識

韭黃的營養價值

韭黃營養豐富，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷和多種維生素，具有強身健體的作用。

韭黃含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助增進食慾、增強消化功能。

蝦仁韭黃炒烏冬面

適合18M+的寶寶食用

材料

烏冬面1袋、蝦仁、韭黃、生抽1勺、鹽、糖。

步驟

1.韭黃洗凈、切段，蝦去殼備用。

蝦是寶寶補鈣的絕佳食物，現在還是長高黃金期，多給寶寶吃蝦促進骨骼發育。過敏的寶寶就不要嘗試啦！

2.烏冬面入沸水煮2分鐘，撈出瀝干。

3.炒鍋大火熱油，加入蝦仁炒至變色。

4.加入韭黃炒軟，放烏冬面、生抽、鹽和糖調味，炒勻即可。

烹飪技巧

烏冬面超市有出售，或者網購。

營養價值

烏冬面選用優質小麥粉製成，所含碳水化合物是促進寶寶生長發育所需熱能的主要來源。

烏冬面富含維生素B群，能夠協助人體將碳水化合物轉變成能量，幫助寶寶神經系統和消化系統的完善。

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