最簡單的幾道家常菜，簡單快手又下飯，三分鐘就清盤了

胡蘿蔔土豆炒裡脊肉

食材：胡蘿蔔、土豆、裡脊肉、姜、蔥、蒜、料酒、生抽、生粉、油、鹽、白糖、香醋

1、胡蘿蔔、土豆 、青辣椒、姜依次切菱形片，蔥白切段，蒜子切片。

2、豬裡脊肉切片，放入料酒、生抽、生粉拌勻。

3、鍋入油，放入薑片、蒜片、蔥段翻炒數秒，放入肉片翻炒變色。

4、加入土豆片、胡蘿蔔片翻炒片刻，放入料酒、鹽、白糖均勻翻炒。

5、再放入少許香醋、青椒翻炒至斷生變軟即可。

筍乾炒肉

食材：五花肉，筍乾，鹽，醬油，油

做法：

1.將干竹筍放入冷水中泡發，大約泡一天。

2.將肉切片備用。

3.起鍋，油熱後，放入蔥姜蒜爆香後放入肉翻炒。

4.肉炒至金黃後，放入竹筍煸炒，煸炒的過程中在放入鹽、醬油等調料。

5.炒熟後，加入味精即可出鍋。

清炒藕絲

食材：蓮藕1節、青椒1個、植物油適量、鹽適量、生抽適量

做法：

1、藕去皮切絲後放入清水中浸泡，青椒洗凈切絲；

2、鍋內油燒熱，下入青椒翻炒；

3、藕絲瀝干，下鍋翻炒，加鹽加生抽翻炒起鍋

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