忌口大全,按藥物,按疾病,分季節,辨體質,各種情況都有了(推薦收藏)
我們都知道,患病期間是有飲食禁忌的。疾病剛見好轉還未痊癒便大吃大喝,百無禁忌,其結果輕則會影響藥效,延長病程,重則會加重病情,甚至危及生命。中醫歷來最講究忌口的,這包括疾病的飲食禁忌和服藥後的飲食禁忌:得了什麼病,不能吃什麼東西;服用了什麼葯不能吃什麼東西,中醫在這方面都是很有講究的。今天我們就具體談一下疾病和服藥的飲食禁忌——
禁忌一般分為「慎用」「忌用」和「禁用」三種,這三個詞雖然只有一字之差,但含義卻大不相同。「慎用」是提醒病人服用該藥品時要小心謹慎、權衡利弊。「忌用」比「慎用」更進了一步,已達到不適宜使用或應避免使用的程度。「禁用」程度最重,就是要絕對禁止使用的意思。
服藥的禁忌
某些食物不宜在患病期間或用藥期間同時進服,稱為服藥禁忌,即通常所說的「忌口」,也稱「忌嘴」。俗話說「服藥不忌嘴,醫師跑斷腿」,患者在服藥期間,需講究飲食宜忌。中藥治病常以藥性之偏來糾正機體疾病之偏。自古葯食同源,食物與藥物同樣有寒熱溫涼之差、酸苦甘辛之別。服藥後,合理的飲食搭配會使藥效倍增;不科學的配用,會使藥性遣散,甚至導致病情複發與惡化。
患病服藥期間一般應該忌哪些食物呢?具體來說,主要包括以下6個方面。
1.忌食腥膻、辛辣、生冷、油膩食物
忌食腥膻類。腥膻類食物多含有某些激素或異種蛋白,能夠誘發人體的過敏反應,故在服用治療過敏性疾病的藥物時應忌食腥膻類食物。
忌食辛辣類。辛辣食物多溫熱,耗氣動火傷津,在服用滋陰補腎、養陰清熱的藥物時應忌食。
忌食生冷類。生冷食物多寒涼,易傷陽氣,故在服用解表透疹、祛寒逐濕、溫經通絡、溫脾暖腎的藥物時應忌食。
忌食油膩類。油膩食物助濕生痰,難以消化,故在服用健脾養胃、祛痰勝濕的藥物時應忌食。
2.忌食與所服中藥性味相矛盾的食物
中藥有「十八反」及「十九畏」的配伍禁忌,藥物與食物之間也是一樣。如鱉甲忌莧菜,薄荷忌鱉肉,茯苓忌醋,荊芥忌魚、蟹、河豚、驢肉,天門冬忌鯉魚,白朮忌桃、李子、大蒜,土茯苓、威靈仙忌蜂蜜,甘草、黃連、桔梗、烏梅忌豬肉,服食滋補劑後禁食白蘿蔔及大寒大涼之品。這些都是歷代文獻中的記載,雖然有些還沒有科學證據證明,但在服藥時還是應當引起我們的重視。
3.忌食與所服湯劑治法相反的食物
凡口苦咽干、煩躁不安、大便秘結、血壓升高、心神不寧、心動過速及甲狀腺功能亢進等熱證、實證、陰虛火旺之證者,一般分別應用清熱涼血、瀉火解毒、滋陰降火之法,葯取金銀花、連翹、山梔子、生地黃、牡丹皮、麥門冬、知母、玄參、沙參、丹參、枸杞子、野菊花、龜板、鱉甲之屬。服藥期間應忌食生薑、大蒜、韭菜、大蔥、羊肉、狗肉、胡椒及含多糖、高脂的香燥辛熱之品
若面色蒼白、手足冰涼、大便溏薄、血壓偏低、心動過緩等氣血虧損、寒濕凝滯、陰損及陽、陰陽兩虧者,需予以益氣補血、溫中燥濕、陰陽兩補之法,藥用人蔘、當歸、黃芪、胡椒、厚朴、黃精、熟地黃、肉蓯蓉、乾薑之類。服藥期間應忌西瓜、冬瓜、蘿蔔、綠豆、生梨、甘蔗、蜂蜜、鱉等生冷寒涼、滋膩、黏滑之品。
凡畏寒發熱、頭痛心煩、便秘尿黃、口舌潰爛、癤瘡腫癰者,治擬清熱解毒、扶正托毒,藥用金銀花、野菊花、一枝黃花、黃芩、黃連、黃柏、黃芪、山梔子等。服藥期間應忌食毛筍、絲瓜、韭菜、茄子、蝦、蟹、螺、蚌之品。
4.忌食對疾病有不良影響的食物
所吃食物不當會對疾病產生不良影響,小則影響療效,大則加重病情,或使病情複發或惡化,故患病時應注意飲食禁忌。
如熱性病,應忌服辛辣、油膩、煎炸等熱性食物;寒性病應忌食生冷食物、清涼飲料等。冠心病及肝炎患者應忌食肥肉脂肪、動物內臟及煙、酒等;高血壓病應忌食胡椒、辣椒、大蒜、白酒、葷菜、膏粱厚味等辛溫助陽和生痰之品;脾胃虛弱者應忌食油炸黏膩、生冷不易消化的食物;腎病水腫應忌食鹽、含鹼過多和酸辣太過的刺激性食品;糖尿病應忌食含糖高的食物;痰濕患者忌食酸斂之品;瘡瘍、風疹、咳嗽、哮喘、皮膚病患者應忌食辛辣刺激性食品及腥膻發物。所謂「發物」,多為富含異性蛋白的水產,如帶魚、黃魚、鯉魚、鯽魚、螃蟹、蝦等,還有肉類中的羊肉、狗肉、驢肉、馬肉、鴨肉和蔬菜中的韭菜、香菇、芹菜、胡荽等,這些食物多屬甘溫性質,具溫燥性能,吃後容易上火或誘發過敏反應,使病情加重。
5.因季節氣候特點決定飲食禁忌
忌口不僅要辨證,同時還要因時,中醫學提倡「天人合一」,人體要適應四時季節的變化而調節飲食。即根據季節氣候特點的不同選擇要禁忌的食物。如春季多濕,忌寒濕之品;夏季多暑,忌食辛熱煎炸之物;秋季多燥,忌食損津香燥之品;冬季多寒,忌食生冷寒涼之物等等。
6.根據患者體質類型決定飲食禁忌
每個人的體質類型是不同的,因而忌口也因人而異。例如,脾胃虛弱型體質,應忌食生冷黏滑、難消化的食物;壯熱之體應忌肥肉及多糖、高鹽之品;陰虛火旺之體忌辛熱香燥之食;濕重之人忌油膩、寒濕之物。
忌口——常見疾病禁忌
咳嗽
辣椒、胡椒、羊肉、橘子、荔枝、桂圓、花生、蠶豆、油炸物、煙酒。
肝炎
煙酒(烈酒)、補品、雞肉。
肝硬化
沙丁魚、青花魚、秋刀魚、金槍魚。
心臟病
高脂、高膽固醇和高鹽食品。
高血壓
高鹽食品、蛋黃、動物內臟、乳酪、動物性油脂、腦髓。
消化性潰瘍
碳酸飲料、香蕉、高糖食品、糯米食品。
腎炎
香蕉、高鹽食品、橘類等含鉀高的水果。
痛風
腦髓、動物內臟、肉汁、啤酒、豆製品。
糖尿病
糖、金針菜、甘薯、蜂蜜等含糖量高的食品。
痔瘡
鯉魚、公雞肉、豬頭皮、花生、芋頭、茄子、芒果、辣椒。
蕁麻疹
刺激性食品,如酒、辣椒、咖啡、咖喱。
海產類,如魚、魷魚、蝦、蚵、蟹、蛤。
皮膚病
海鮮、草菇、洋菇、毛豆、香菜、竹筍、羊肉、甘蔗、芒果、荔枝、菠蘿、桂圓、碳酸飲料。
小編溫馨提示
對於「忌口」不可絕對化,要因人、因病因證而異。同一種疾病,不同體質的人,很可能「忌口」就不一樣,這需要在醫生的指導下進行。也有一些慢性疾病患者,若長時間「忌口」,禁食的種類太多,不能保持人體正常所需營養的攝入,反而降低了機體的抵抗力,對恢復不利,這時候就可適當的食用一些「忌口」的食物,以免營養缺乏。
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