夏季什麼食物有助身體殺菌

夏天的氣溫會升高，隨之而來的自然細菌之類的微生物也會逐漸增多，在飲食上應該特別注意微生物。那我們身體要殺菌應該多吃哪些食物呢下面我們一起來看看夏季吃哪些蔬菜能幫助我們更好預防疾病吧！

韭菜

韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。

洋蔥

吃洋蔥總感覺有一種辛辣的味道，這種物質可以起到殺菌的作用，殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。

姜

所謂「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」。為何夏季吃薑這樣好？生薑具有解毒殺菌的作用，生薑中的姜辣素進入體內，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領。生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。

蒜苗

蒜苗含有辣素，蒜苗中的辣素對病原菌和寄生蟲都有很強的「殺傷力」，其殺菌能力可以達到青黴素的十分之一，而且還可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。

馬齒莧

抗菌試驗表明，馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌有抑制作用。是一種天然的抗生素。民間以馬齒莧與肉末作餡，包餛飩、餃子食用，能清利腸熱，止瀉止痢。

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