美食達人推薦：爆漿魚排

這世上最難回答的問題。一個是「我是誰，從哪裡來？」

還有一個就是「今天吃什麼？」

在妖妖的朋友圈，你不必擔心今天吃什麼，隨便翻一翻，連圖帶做法就都有了，最近應朋友們的邀請也開始加入曬早餐的行列，而且稍微看上去難做一點的美食我都會拍詳細的步驟圖出來，都是些成功率極高的，即便是廚房新手也可以做的出。(收起)

食材

主料

巴沙魚柳

1條

雞蛋

1個

麵包糠

1盤

片狀芝士

2片

輔料

炸粉

適量

澱粉

適量

鹽

少許

步驟

1.先把土雞蛋磕入碗中。

2.用筷子攪散，備用。

3.魚柳兩面用刀刃拍松，不要切透。

4.將魚柳從中間切兩半，不要切斷，中間夾上芝士片。

5.和上，四面貼緊

6.生粉和炸粉混合，依口味添加少量的食鹽，準備好蛋液和麵包糠。

7.依次將魚排沾一層澱粉，再沾一層蛋液，然後再沾一層澱粉，再裹一遍蛋液，最後放進麵包糠里粘滿麵包糠。

8.油鍋燒熱，中小火，下魚排進去，兩面煎。

9.煎到兩面金黃，魚排變硬，就可以了。

10.用手掰開，滿滿的芝士就流出來了。

11.成品

12.成品

小貼士這個方法可以換成雞排，豬排

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