雪糕怎麼做 夏天必備的各種雪糕做法

每當夏天總是少不了雪糕，不過如今的雪糕沒有了兒時的味道，尤其是現在很多雪糕都放了大量的添加劑和輔料，反而少了原汁原味，兒時就算是一個簡單的雪糕球就會讓自己特別滿足，那種細膩爽滑的口感，以及香醇的牛奶味讓人無法忘懷，今天我們就一塊來看看各種雪糕的製作方法，了解一下雪糕怎麼做，絕對讓大家勾起很多童年的記憶。

紅豆雪糕的製作方法 紅豆雪糕怎麼做：

1.準備好紅豆3個紙杯，水10個紙杯，白糖，鹽1/3-1/2勺，澱粉水，牛奶400ml，紅豆沙4-5勺，煉乳4勺

2.食材準備好後將紅豆清洗乾淨，再放入鍋里，倒入可以淹沒紅豆的清水，燒開後倒出水，再沖洗片刻

3.之後放入高壓鍋裡面，倒入水煮，中大火煮開後再煮十分鐘，熄火燜一會，再吃開火煮，放入白糖，放入鹽

4.煮開後紅豆豆沙就製作好了，之後將牛奶倒入紅豆沙中，再放入煉乳攪拌均勻，之後倒入模具中，蓋好蓋子放入冰箱冷凍即可。

雪糕的製作方法 雪糕怎麼做：

1.準備好淡奶油150g、自製無糖酸奶150g、櫻桃果粒50g、芒果果粒50、細砂糖或蜂蜜80g，之後將櫻桃清洗乾淨後切成丁

2.芒果洗乾淨後去皮也臍橙丁，再將白糖或者蜂蜜倒入酸奶裡面，攪拌均勻至融化，再將淡奶油打發出現紋路的流動狀

3.再把酸奶倒入裡面，攪拌均勻後對半分開，一邊放入芒果丁，一邊再放入櫻桃，再放入模具裡面，震出氣泡

4.蓋好之後放在冰箱裡面冷凍一晚，吃的時候取出脫模即可。

牛奶雪糕的製作方法 牛奶雪糕怎麼做：

1.準備好牛奶150g、雞蛋黃2個、淡奶油200g、白糖40g，之後將蛋黃攪拌均勻，再倒入牛奶，放入白糖

2.繼續攪拌均勻，再將水倒入鍋里燒開，將剛才攪拌均勻的牛奶蛋液隔水蒸，蒸的中途需要攪拌一會

3.蒸開至液體濃稠就可以取出晾晾，牛奶液徹底晾晾之後倒入冰淇淋機裡面的不鏽鋼盆中，再倒入攪拌好的淡奶油

4.繼續攪拌均勻，蓋好蓋子，通電後按下自動模式，再放入冰箱冷凍四個小時，冷凍好後取出打開冰淇淋機的蓋子

5.再放在常溫下放一會即可食用，沒有吃完的再放入冰箱冷凍儲存。

貼心提示：

1.如果家裡沒有冰淇淋機也無需擔心，可以每過一兩個小時就取出雪糕，徹底攪拌均勻後再放入冰箱冷凍，這樣可能比較麻煩也比較辛苦，但卻不失為一個好辦法。

2.大家在打發淡奶油的時候，需要按照10:1的比例放入白糖。

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