美食達人推薦：馬齒筧粥

馬齒莧粥的口味特點：鮮甜醇厚，有潤肺清熱的功效。

馬齒莧也稱長壽菜，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維及鈣、鐵、磷等營養成分。

本食品清淡鮮香，風味獨特，具有清熱解毒，健脾養胃的功效。適用於腸炎，痢疾，泌尿系統感染，瘡癰腫毒等病症。

尤其適合女性朋友食用，有保健的功效。(收起)

食材

主料

鮮馬齒筧

100g

粳米

80g

糯米

30g

輔料

油

適量

鹽

適量

香油

適量

步驟

1.準備好所有的食材。

2.粳米糯米清水淘洗浸泡20分鐘。

3.鍋中水燒開放入米。

4.大火煮開中小火熬制。

5.馬齒筧切碎備用。

6.米粥差不多熬制好，放入鹽。

7.再把馬齒筧一起放入熬制5-8分鐘。

8.最後要用勺子不停攪拌以免粘鍋底。

9.最後淋入香油即可關火。

小貼士馬齒筧放入之後不要熬制時間太長，以免影響馬齒筧的功效。

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