花間提壺方大廚做的第一道菜豬上樹,說白了就是肉末炒粉絲
最近找到一個挺不錯的電視劇,這還是多虧了一次網友的評論,之前跟大家分享過深夜食堂黃磊版的,大家是各種吐槽,有人說看黃磊的深夜食堂還不如看方一勺,之前不知道方一勺是什麼,後來朋友告訴我是一部網劇,然後今天就試著看了看,裡面做的菜還挺不錯的,還是分享給大家。
方一勺做的第一道菜是「豬上樹」,我們都是叫「螞蟻上樹」,說簡單點的就是肉末炒粉絲。
用料:粉絲,豬肉,醬油,鹽,蔥,姜,蒜,芝麻。
做法:粉絲先泡水,泡發。
豬肉剁成肉末。
蔥、姜、蒜切成絲或者片。
鍋內燒油,油熱後下蔥姜蒜煸香,然後倒入豬肉末。
肉末炒變色後,倒入醬油炒上色,加入蔥白。
炒勻後,放入粉絲一起翻炒。
加鹽調味,放入芝麻和小蔥末,炒勻就可以出鍋了。
說實話找這樣的老婆真好!


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