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大事件,這一美食把全國人目光都吸引過去了,食客排隊搶著吃

講起玉林荔枝狗肉節,相信大家早有所聞的了,小編也不知道自己心底里究竟出於什麼目的,今天天剛亮,就從廣州自駕車奔往玉林,經過足足半天的車程,來到玉林已經是中午時分了,只見大街小巷的狗肉大排檔人聲鼎沸,大家圍在火鍋邊,一邊大口大口地吃狗肉、一邊品嘗新鮮荔枝,或者將荔枝浸泡在酒里喝荔枝酒,邊吃邊聊、划拳猜碼、興高采烈。聽當地人說,到了晚上,更加是場面火爆、座無虛席。小編馬上拿出手機上網「度娘」了一下,玉林人向來有「狗肉荔枝夏至菜」的說法,玉林荔枝狗肉節每年都在夏至這天舉行,這一天,很多男女老少,即使頂著30多度的高溫酷熱,也要吃上狗肉。不過,小編作為愛狗之人,看到仍然關在籠子里的狗狗,不忍直視,於是隨便咬了兩個饅頭當作午餐,就離開了食街。

既然花了幾百公里路途的油錢從深圳來到廣西,總該有個著落,聽說廣西除了玉林狗肉之外,還有一種美食也是天下聞名的,那就是梧州紙包雞不能錯過,於是小編從玉林自駕車飛奔梧州,到了梧州已是傍晚,在河東老城區看到一家餐廳,是主打紙包雞的,這家餐廳富麗堂皇、古色古香、典雅別緻,餐廳裡面人山人海、座無虛席。

而最特別的是,幾乎每位食客的餐碟上都盛放著一份紙包雞,為了探究紙包雞到底是何方神聖,小編馬上拿出手機上網問過「度娘」,馬上明白了:「中國當代著名國學家、文化學者肖健為紙包雞作文化定位,權威認定紙包雞是廣式滷味的代表作,堪稱傳統節慶的第一道菜!紙包雞作為宮廷貢品和日常主菜的歷史至少已有2200年,始創於嶺南地區,據考證,在見證了嶺南地區文明史的西漢南越王墓中,就發掘出許多類似於紙包雞的雞骨頭和殘紙……」而且,聽現場的食客說,紙包雞還和鹽焗雞、五香脫骨扒雞並稱中國雞肉美食的三大品類呢。

哇,原來紙包雞這麼牛逼的啊,難怪有這麼多外地遊客聚在這家餐廳了,估計所謂的「食在梧州」就是在紙包雞身上找到答案的。閑話休說了,小編實在是抵受不住美味的誘惑了,馬上叫服務員上一份紙包雞試試,一放上餐桌,金光燦燦、熱氣騰騰的,先用筷子輕輕地挑開玉扣紙,然後將紙包雞緩緩地放入口中,哇,味道非常好,果真是鮮香味濃、咸甜相宜、幽深醇厚的風味,這雞肉質有彈性、口感好,農家山地散養三黃雞無懸念,不愧是嶺南老味道哦。

這次到廣西,能夠吃上梧州紙包雞,實在是不枉此行了,由於小編工作太忙,用手機發篇美食日誌給大家分享吧,連夜要趕回廣州了。廣西,再見。


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