又談減脂——懟一下流傳甚廣的生酮飲食法

有減脂需求的朋友，應該聽說過生酮飲食法（也稱原始人飲食法）吧。就是幾乎不吃糖類，純吃肉菜的飲食法。我看了不少關於這方面東西，感覺相當扯淡。今天，就開炮說兩句。你們都知道的，我說兩句就得一千字以上，有興趣的，請看下去。

稱之為原始人飲食法，是因為，他們認為原始人類，是以肉類為主要食物的，沒有高糖飲食。我就奇了怪了，南方古猿、海德堡人都是採集的高手啊，智人（現代人類）的兄弟尼安德特人就不提了，近親猩猩、遠親猴子，採集這事也都是相當拿手的，怎麼可能我們的祖先——最早的智人——就突然不以採集為主要攝取方式了？這毫無道理、不合邏輯，也沒有依據。再看看我們現在的飲食，如果當年的人類就能靠幾乎純肉類生存，沒理由在捕獵技術逐漸提高之後突然放棄而回去採集了。所以，這個，真的別拿原始人說事。

好，那生酮飲食法就是現代創造出來的玩意了。據百度百科說，這一療法上世紀用於治療兒童難治性癲癇已有數十年的歷史。

用生酮飲食法減肥的思路是這樣的：把人體的主要「燃料」從糖類變成脂類。聽起來是不是特別開心？原來有辦法可以讓我的身體直接消耗脂肪啊。我先告訴你一個壞消息，實際上，你的身體一直在消耗—補充脂肪的循環中，用不著什麼生酮飲食，你的身體也會。

生酮飲食的「精要所在」是，人類消耗量最大的大腦，也可以用脂肪的衍生品——酮體——來供能了。先別急著高興，容我慢慢講來。

我看過的那些寫生酮飲食法減肥原理的文章，覺得相當厲害，天花亂墜的，連我這麼一個好歹和減肥相關的、自認為是業內的人都被搞暈了。但我始終有一個問題存在，消耗與攝入的差距怎麼辦？於是，吃不飽怎麼辦？

普通人肥胖的原因是什麼？咱們都知道，是攝入過多（吃得多）消耗太少（動得少）。可是看遍了生酮飲食法的文章，也沒找到他們怎麼對付這個吃得多動得少的問題，只是一味地強調身體可以用脂肪了這樣的屁話。

他們說人體動用脂類供能需要更多消耗（實際上這個多出來的消耗很少）。咱們要知道，同重量的脂類能量是糖類能量的兩倍有餘。因為他們說的消耗，我給他們一點面子，按照75g脂類僅等於100g糖類在人體中產生的能量來算。改成生酮飲食法之後，以前你吃200g主食在長胖但能吃飽；現在得調整至150g脂類，能量比以前攝入多，但吃不飽了。難道這時候就扛得住飢餓了？要是能扛得住飢餓，至於長胖嗎？

他們始終不談這個問題，脂類的能量遠高於糖類，糖類飲食吃飽產生的能量，脂類飲食吃飽就超得多了。搭配更多的蔬菜和瘦肉？這沒有意義啊，吃米飯時咱也可以多吃肉菜而少盛一碗飯。普通人肥胖的原因根本不在於吃什麼不吃什麼，而是在於相對消耗而言，吃太多了。用單位重量低能量的食物代替很容易理解，用單位重量高能量的食物代替不是純屬扯淡嗎？

我來列出他們說能解決的各種常見副作用：尿頻、頭暈、乏力、頭痛、便秘、口臭、抽筋、脫髮、心悸。他們都說能解決啊，但也不能否認這是生酮飲食法的副作用。

看了好多關於生酮飲食法的文章及反饋，都提到了採用該方法後會非常渴望甜食。那些寫解決方案的，這時候都沒辦法了，說得很簡單：忍。要是這麼簡單的話，還輪得到生酮飲食法什麼事啊，想減肥了就忍唄，反正都忍得住。朋友們，咱們都知道，問題就在忍不住啊。這一條，就足以判它死刑了。

結果就是，即便你相信這種方法，於是克服了這麼多原本根本不會碰上的困難，最後，竟然還得靠忍。

對我的說法有異議的，請先琢磨好下面幾件事：

1、要求改用生酮飲食法的人，再改變為多吃肉菜的飲食習慣顯然不現實。如果能改得多吃瘦肉和菜，也用不著什麼生酮飲食了。

2、同重量的脂類含有的能量（可利用的）是否遠高於糖類？

3、生酮飲食是不是總攝入重量得少於正常飲食？

4、無論是飢餓感還是渴望甜食，是不是只能忍？

5、副作用那麼多，最後靠忍，說得過去嗎？

那些花里胡哨的東西沒用，就是一個思路：如何滿足吃飽的慾望還能減肥？而且話說回來，如果一個人能輕易改變自己的飲食、生活習慣，還有什麼減肥的需求啊？

減脂這事，我寫過幾篇文章了。減脂的思路非常清晰、簡單，且有任何捷徑可言。如果你能嚴控飲食，那就少吃一點；如果你不能嚴控飲食，那就在不多吃的情況下，多動一點。如果你願意且能夠改變飲食習慣，那當然是最好的，別迷信副作用多的捷徑，老老實實多吃瘦肉蔬菜、少吃主食甜食就好了。

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