寶貝廚坊 烤番茄

烤番茄

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食材準備

番茄

洋蔥

玉米粒

火腿

甜椒，青椒

乳酪

鹽

洋蔥、青椒、甜椒、火腿均切成小粒；番茄切去頂端後去籽挖空成碗狀。

鍋中放油燒至六成熱，下洋蔥、青椒、甜椒、火腿、玉米粒、鹽，炒約兩分鐘至熟成餡料。

將餡料填入番茄碗中。

將番茄放入鋪有錫紙的烤盤裡。

乳酪片蓋在番茄上。

放入已預熱220度烤箱的中層，上、下火220度烤約10分鐘。

乳酪片上起黃斑時便可取出裝盤上桌。

小貼士

科學調查發現，長期經常食用番茄及番茄製品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實驗證明，輻射後的皮膚中，番茄紅素含量減少31%-46%，其他成分含量幾乎不變。番茄紅素通過猝滅侵入人體的自由基，在肌膚表層形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外線、輻射對肌膚的傷害。並可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動人。特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。

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