第63道輔食：夏天寶寶沒有食慾，試試這個降暑的菜，寶寶一定喜歡

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絲瓜釀肉

——食材 ——

絲瓜/400克克

豬肉/70克

干木耳/4朵

糖少許

鹽少許

兒童醬油少許

參考年齡：20個月以上。

tip：適合對文中食材不過敏的寶寶

tip：根據寶寶咀嚼能力，將食材處理成合適大小

——步驟—

- 1 -

準備食材：絲瓜400克，豬肉70克，干木耳4朵，糖少許，鹽少許，兒童醬油少許，食用油。

- 2 -

絲瓜洗凈去皮，切成大拇指長度的小塊，用勺子挖掉1/3的瓤，做成絲瓜盅。

- 3 -

豬肉剔去筋膜，用攪拌機攪拌成泥。

- 4 -

木耳提前泡發4小時，洗凈，切碎。

寶寶吃不要用新鮮的木耳。

- 4 -

將豬肉，絲瓜放到一個大容器里，加入少許鹽，糖，醬油，姜蒜水，攪拌均勻。

- 5 -

把攪拌好的餡塞入挖好的絲瓜盅里。冷水上鍋，大火燒開，水開後蒸8分鐘左右。關火燜2分鐘左右。蒸好後如果盤子里有很多水，將水倒出來。

- 6 -

最後加水澱粉勾芡，淋在絲瓜上就可以了。搞忘拍照了。

澱粉加入水調成澱粉水，熱鍋，倒入少許油，油熱後，倒入澱粉水，少許醬油，小火熬制一會成糊狀，關火，淋在絲瓜上就可以了。

大人吃可以加入蒜，海椒等調料

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