夏季多吃這些水果，助你美容養顏又健康！
養顏美容水果排行榜
Top 1 荔枝：荔枝含有許多維生素。
Top 2 蘋果：蘋果含有豐富的微量元素以及維生素C。
Top 3 番茄：番茄含有豐富的維生素A、C。
Top 4 芒果：芒果含有豐富的維生素C、E。
Top 5 李子：李子有大量的維生素B12。
Top 6 草莓：草莓富含維生素C。
Top 7 水蜜桃：水蜜桃含有豐富的維生素和微量元素。
Top 8 檸檬：檸檬含有豐富的維生素C和檸檬酸。
Top 9 葡萄：葡萄含有許多對人體有益的維生素及礦物質。
Top 10 葡萄柚：葡萄柚含有天然葉酸以及豐富的維生素C。
水果營養大解密
水果的主要組成是水，而營養成分包括糖類、維生素、礦物質、微量元素及少量的蛋白質，其中最重要的是維生素C，可以提供人體所需。不過維生素C十分容易消失，如果水果在冰箱內放得越久，維生素C也將消失越多，因此水果買適量即可，趁新鮮吃是最好的方式。
大多數人喜愛早餐前空腹時先吃水果，其實這樣對水果的養分吸收不見得有利。
◎ 維生素C ：可以增進免疫力，預防感冒，促進新陳代謝，使皮膚白皙亮麗，也可消除疲勞，降低膽固醇，預防血栓形成。富含維生素C的水果包括檸檬、木瓜、草莓、柚子、荔枝、蘋果、楊梅、桑椹、荔枝、西紅柿、番石榴、柑橘、柳橙、葡萄柚等。
◎ 維生素A ：增強免疫力，促進肌膚細胞再生，保持皮膚黏膜層的完整性，並可保護眼睛。富含維生素A的水果包括番茄、芒果、桃子、西瓜、柑橘、木瓜、枇杷、蘋果、柑橘、百香果、甜瓜等。
◎ 維生素E ：抗氧化，降低膽固醇，預防血管硬化及血栓的產生等。富含維生素E的水果包括草莓、李子、葡萄、桑椹、百香果等。
◎ 鈣：可以強健骨骼及牙齒，強化神經系統，預防骨質疏鬆等。富含鈣質的水果包括李子、梅子、葡萄、柿子、柑橘、柳橙、檸檬、百香果等。
◎ 鐵：促進發育，預防及改善缺鐵性貧血，同時也可改善膚色，讓皮膚紅潤有光澤。富含鐵的水果包括桑椹、龍眼、葡萄、水蜜桃、梅子、楊梅等。
◎ 鉀：降低血壓，維持糖和蛋白質的正常代謝，預防高血壓等。富含鉀的水果包括香蕉、梅子、柚子、西紅柿、蘋果、李子、葡萄、草莓、柿子、龍眼、葡萄柚、鳳梨等。
◎ 脂肪：增強體力，保持體溫等。富含脂肪的水果包括鱷梨、李子、鳳梨、香蕉、梨子、木瓜等。
◎ 蛋白質：提供身體所需能量，也是形成細胞、血液的主要成分。含蛋白質較多的水果包括香蕉、鱷梨、梨子、水蜜桃、梅子、楊梅、木瓜、荔枝、火龍果、龍眼、鳳梨、蓮霧等。
書名：菜市場水果圖鑑
作者：張蕙芬, 著
出 版 社：清華大學出版社
定價：￥69.00
TAG:書問科普 |
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