阿膠怎麼吃 這麼吃阿膠效果好

阿膠是滋補女性身體的好東西了，也是我們生活中比較常見的滋補品了，能夠起到很好的補血作用，對於女性朋友的身體是非常有好處的，不過很多朋友對於如何吃阿膠都是存在疑問的，不知道怎麼吃效果好，下面就讓我們推薦一種吃法吧。

首先，讓我們看看阿膠都有哪些好處，以及阿膠的一些特性吧。

阿膠其味甘性平，質潤無毒，具有滋陰補血，潤燥止血的功能，補血效果顯著，常配伍其他中藥治療血虛引起的各種病症。

在配伍其他中藥一起應用的中藥處方上，常常看到醫生在阿膠右上方標註「烊化」兩個字，這是阿膠、鹿角膠、龜板膠等膠類中藥的一種特殊煎煮方法。

阿膠同其他膠類中藥一樣，如果不單獨烊化，在與其他藥物一起煎服時，也許能溶化，也許不能完全溶化，沉在葯鍋的底部，粘在底部，甚至焦煳炭化，失去了阿膠應有的療效;還會因為阿膠黏附在其他中藥表面影響有效成分的釋出;此外，阿膠直接煎煮不但容易粘鍋，還會產生泡沫，容易溢出鍋外，導致有效成分大量丟失。

通過上面的介紹，我們可以知道為什麼烊化是吃阿膠的最好原因了吧，下面就讓我們告訴大家應該怎麼做吧。

「烊化」就是用熱溶液溶化。可以是白開水，也可以是趁熱濾去渣的藥液，還可以是黃酒、熱牛奶等。

烊化阿膠時，首先水要熱，還需要先把阿膠打碎或打粉，以增加接觸熱水的面積，在倒入熱水後還需要不停攪拌以加速溶解。

還可以用「隔水燉」的烊化方式：即把阿膠放在一個小碗或杯子里，加適量白開水或經過濾的藥液放在鍋里隔水燉，讓碗里的水保持在沸點左右，並不停攪拌。

可見，烊化阿膠時，特別是用藥液作溶媒時，不能簡單理解為用藥液浸泡。

應將處方中需煎煮的中藥煲好後，倒出藥液，靜置傾取上清藥液或過濾獲取澄清藥液，再用於烊化阿膠;如需加熱時，宜「隔水燉」;烊化阿膠前，宜將阿膠打碎或制粉。

阿膠雖好，滋補效果出眾，但是我們想要吃的健康有營養，那麼一定要學會如何吃阿膠，烊化就是眾多阿膠吃法當中最好最有效的一個了，女性朋友們如果要吃阿膠，那麼這種吃法是我們不可以錯過的哦，朋友們一定要記住哦。

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