第一次聽說這種魚時不敢吃，嘗過之後停不下筷子了！

第一次在飯店的菜單上看到鴉片魚，無法想像是一種什麼樣魚，也擔心不好吃，硬是沒點，後來去超市看到鴉片魚，買了一條回來節蒸著吃，加一點剁椒，色彩鮮亮，香辣肥嫩非常不錯。但是據說這個魚不能多吃，特別是孕女不能吃。

鴉片魚是魚類的一種，屬於海魚，鴉片魚也叫做是鮃魚，鴉片魚的營養價值很高，鴉片魚有很好的養生功效和保健作用。

【剁椒蒸雅片魚】

食材：鴉片魚，剁椒，蒸魚鼓油，生薑，料酒，大蔥，食鹽，食用油

製作步驟：

1、鴉片魚洗乾淨，切塊，加生薑，料酒，食鹽腌制10分鐘。

2、熱水上鍋，先蒸5分鐘。

3、蒸魚的時候，另取鍋，下食用油，生薑煸香，加入兩大勺剁椒煸香，再加入生抽一起炒勻。

4、鴉片魚蒸5分鐘之後，從鍋內取出，倒掉蒸出來的腥水，將魚上的生薑也扔掉，再將炒好的剁椒均勻的碼在魚身上，撒入大蔥入鍋再蒸10分鐘。

5、出鍋之後趁熱澆入蒸魚鼓油，再撒入新鮮的大蔥即完成。蒸好的魚一定要趁熱吃哦。

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