飯前飯後少喝茶，不然會胃腸功能失調和營養不良惡果

茶葉中含有較多的鞣酸和茶鹼。鞣酸進入胃腸道後，會抑制胃液和腸液的分泌，從而影響人的消化系統。

鞣酸在胃腸中還會與肉類、蛋類、豆製品、乳製品等食物中的蛋白質產生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。

吃的蛋白質越多，喝的茶越濃，這一情況就越嚴重。此外，茶葉中的茶鹼具有抑制小腸吸收鐵的作用。飯後飲用15克茶葉沖泡的茶水，會使食物中的鐵的吸收量降低50%。

廣東人有在飯前，飯後各上一道茶的習慣。飯前飲茶不但和飯後飲茶一樣會影響胃腸道對食物的消化吸收，而且由於茶會刺激口腔里的味覺細胞，使味覺淡化，並減少唾液的分泌，從而使隨後的飲食寡味。

長期在飯前飯後飲濃茶，會造成消化不良、便秘、營養障礙和貧血等不良後果。因此，在飯前半小時和飯後1小時之內，都不宜飲茶。即使平時飲茶，也宜飲清茶，少喝濃茶。

有些人認為飯後一杯茶具有幫助人體消化和吸收食物營養的作用，所以才把它當作是一種減肥美容的有效方法。但是這也有可能引起胃腸功能失調和營養不良惡果。

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