純凈水是有味道，還是沒有味道？實驗中的老鼠把「光」當「水」喝

趣味探索訊 很多年來，科學家一直都在試圖地弄清楚哺乳動物的舌頭是否能嘗到純凈淡水的味道，研究我們的大腦是否在回應我們嘗過東西後的反應。終於今天，我們可能已經找到 答案了，因為研究人員已經找到了舌頭上的第六感，這種感覺是進化到感知水的味道。

來自加州理工學院的首席研究員Yuki Oka說:「舌頭可以通過味覺來檢測各種關鍵的營養因素，比如鈉、糖和氨基酸。」「然而，我們如何感知水的存在是未知的。許多昆蟲以「嘗水」著稱，所以我們認為哺乳動物也可能在味覺系統中有一種用於探測水的機制。

早在公元前330年，亞里士多德曾宣稱，水沒有自己的味道，水只是你之前吃過的味道的一種工具，你有沒有注意到，在吃過咸、甜或酸的東西後，味道會有不。

現在 Oka和她的團隊已經找到了哺乳動物舌頭上的味覺受體的證據，這似乎是對普通飲用水的反應，在與老鼠的實驗中，Oka的團隊準備測量老鼠舌頭上的味覺受體細胞的反應實驗，正如預期的那樣，神經不 但反應了五種基本的味道，甜，酸，苦，咸，鮮味，而且也檢測到老鼠對水的反應。這的確是一個令人興奮浙江省消息，因為它暗示了一些味覺細胞能夠探測到水。

接下來，研究小組決定「激活」不同的味覺受體細胞，以觀察老鼠是否仍然對味道做出反應，當它們的味覺神經被阻斷了。正如預期的那樣，鹽不再引起老鼠味覺神經的一系列活動，有趣的是，當他們試著阻止五種味覺受體細胞對水的反應時，他們發現水的感覺和酸細胞是不可分離的。結果表明，水是通過酸味細胞來感知的。」為了證實這一聯繫，研究人員又進行了另一項實驗，他們用光信號刺激酸味細胞而不是水，正如你在下面的視頻中所看到的，一隻口渴的老鼠高興地「喝」光，因為它的大腦被欺騙了，認為它是水。令人驚訝的是，該小組的一些老鼠為了解渴，每10分鐘就會舔光一遍，每10分鐘就會舔一次。艾米麗安德伍德在科學雜誌上報道說:「這些嚙齒動物從來沒有意識到光只是一種幻覺。

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