「好吃之鄉」的潮汕人經常吃「黃duai」原來真相讓你大吃一驚

黃皮果是潮汕人熟悉的夏季水果之一，金燦燦的外表，晶瑩剔透的果肉，入口是酸，細細品來，微微清甜。有消食健胃、順氣鎮咳、消暑降火、行氣止痛頗等功效。

黃皮果不像夏季常見的溫性水果荔枝、龍眼，吃多了就上火。它性平，味酸、微苦、辛，正如民間評價它是「正氣」水果一樣，即使多吃也無妨，咳嗽感冒時也可儘管吃。

黃皮果是營養價值極高的熱帶水果之一，有消食健胃、順氣鎮咳、消暑降火、防治感冒等功效，民間黃皮素有「果中之寶」的美譽。黃皮果除了鮮食外，還可以用來加工蜜餞、果脯、果醬、飲料等，或者入菜，其葉、果和種子等還可入葯，一身都是寶。

黃皮果富含維生素C、糖分、有機酸、果膠、黃酮甙等成分，有消食化痰、理氣鎮咳等功效，主治食積不化、胸隔滿痛、疝氣脹痛痰飲咳喘等病症。

夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一併吞下，味雖有些苦，但可以起到解暑、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。

暑天到郊外旅行，暑氣迫人，倘能備帶一些黃皮，尤以苦味黃皮更好，口渴或感到頭腦悶熱不適時，即嚼幾個黃皮，不但生津、止渴，且有預防中暑的好處。

【便方】

防治流感：黃皮葉五錢至一兩。水煎服。

肝胃氣痛：生黃皮果晒乾，每日10個，水煎服。

解暑消滯：用鮮黃皮果30粒連皮壓破置杯中，加紅糖30克（糖尿病病人加元貞糖），薑汁5滴，用滾水500ml沖成解暑飲料，放涼後置冰箱（4℃），頻頻飲用。

【黃皮的食用功效】

1、消食健胃：黃皮味酸，性平，可消食健胃。民間諺語云：「飢食荔枝，飽食黃皮」，說明黃皮可幫助消化。

2、化痰平喘：黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類，多種氨基酸，黃酮忒等，既可調暢氣機，又可斂肺氣，同時，還可減輕平滑肌的痙攣，收到化痰平喘之功效。

3、降火助消化：夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一併吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。

4、順氣鎮咳：黃皮之所以能順氣、鎮咳，是由於它具有鬆弛胸腹肌肉緊張作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽自然停止。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！