一個瓜，兩塊錢，三分鐘上桌，分分鐘被搶光！

一個瓜，兩塊錢，三分鐘上桌，分分鐘被搶光！

昨天分享的某個西筍瓜採納涼拌的做法，間接拌更容易、更好吃，並且縮小了養分的散失。我的調味料也沒有簡單，沒有太喜愛咸甜滋味，做菜沒有喜愛加糖，因為這調味料里也沒有加糖以及蚝油等調料，集體感覺滋味曾經無比沒有錯了，親們能夠試試，也能夠依據自家口味來停止調動。

【食材】

西筍瓜一度、干辣子5個、蒜頭三瓣、五香十來粒、鹽少許、動物油過量、香油少許、生抽過量、香醋少許、涼白開過量

【製造方法】

預備好原資料。

蒜頭切成末，先切蒜頭，再不於正在氣氛中生成更多的蒜頭素。

西筍瓜用刨絲器刨成絲。

辣子用電略微煮一下，煮辣子有兩個益處，第一，煮後的辣子沒有是很生辣，集體感覺更香；第二，淋油的時分沒有易糊，能維持鮮紅的色彩。

煮好的辣子用灶間紙巾吸去必要潮氣，切成段，和蒜末、五香、少許鹽放到碗里，鍋里放入過量一般動物油和少許香油燒到輕輕起霧，而後關火等多少分鐘看沒有見煙的時分倒入碗里。熱油淋入，香氣霎時分發進去。

將這油和外面的五香、蒜末、辣子段舀一勺進去倒入另一碗里，退出四勺生抽、三勺涼滾水、半勺香醋，調成調料汁兒。由於感覺油有點多，因為我只用了一全體，剩下的作為別的拌菜用吧。

西筍瓜絲放入盤裡，淋上調味汁兒即可。

【小貼士】

一、生抽、香醋、涼白開沒有相對於的對比，依據自家口味來調；

二、假如有菜籽油燒熱後澆進去更香，沒有菜籽油就用一般動物油加全體香油，香油即麻油；

三、干辣子切成段後用手抓一抓，把外面的籽過分弄進去，和辣子一同放到碗里，熱油淋上去後，辣子籽會很香。

一個瓜，兩塊錢，三分鐘上桌，分分鐘被搶光！

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