不沾一滴水，雞肉原汁原味又細嫩，順帶連米飯也一起也煮了！
晚飯來了。紅棗木耳蒸雞，蒜香捲心菜(椰菜，包菜)，臘腸炒菜花(花菜)，紅棗山藥排骨湯。
今天介紹的里紅棗木耳蒸雞。本人覺得蒸出來的雞肉比紅燒出來的雞肉口感嫩滑，家裡多數都是蒸雞肉。
雞肉斬塊(我用的是雞腿)，燒沸水灼過(飛血水)，放在盤子上。
加入適量鹽，生抽，紅棗四或五個切片鋪在雞肉上，木耳泡開摘蒂洗凈切塊鋪在雞肉上。
將雞肉放進蒸鍋里蒸十五分鐘左右。我是放在電飯鍋蒸的，飯熟雞肉也熟了。
這是懶人的省時燒法(但雞肉斬塊不能太大否則蒸不熟)。
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