為什麼我不能隨便給你餐單？甲之蜜糖乙之砒霜

原創 | 芙蓉營養師

越來越多的小夥伴享受著量身定製的營養瘦身餐單，不僅體重妥妥地下降了，更多的反饋是：皮膚變好了、不用餓肚子了、精神狀態好有力氣運動了、以前最愛的零食也無感了，早已忘了上一次暴食是什麼時候……

即使體重下降不多的童鞋，也能明顯感覺原來的衣服便寬鬆了，腰腹的脂肪明顯減少，身體和皮膚更加緊緻……更重要的是，一旦健康的飲食習慣形成，身體就開始自動排斥那些重口味、高脂肪高糖的食物。

比如一個妹紙說，以前對奧利奧根本沒有免疫力，吃菜只喜歡麻辣鮮口味，現在出去吃個地三鮮和宮保雞丁回來還鬧肚子，吃一塊餅乾覺得齁甜，超市的麵包更是覺得難以下咽，嘗一口也就放下了……

講真，看著你們一天天變好沒瘦變美，比我自己瘦了還開心，那種成就感帶來的快樂絕對不是買衣服買包包能得到的！（當然，作為一個熱愛生活，把健康美麗當成第二事業，又自戀又臭美的老妖精，我也不介意多買幾個包包，嘻嘻）

在微信後台和微博私信，也經常受到這樣的留言：「餐單居然還要錢啊，免費送我一份唄」、「我關注你很久了，想減

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斤，給我一份餐單吧」、「我喜歡你寫的文章，每篇都看，能不能給我一份減肥餐單，萬分感謝」

……

差不多類似這樣的請求，其實我想說的是：首先我謝謝你們的關注和喜愛，但是我只能拒絕你，不要怪我鐵面無情、唯利是圖，原因有以下幾個。

第一、

這裡沒有現成的營養餐單，可供你隨意取用。

每一份餐單都是根據客戶的具體情況量身定製，身體、體重、體質、所處地域、個人飲食習慣、鍛煉情況、工作性質、季節因素、烹飪條件、健康狀況及營養訴求等好多方面的因素，適合別人的真的未必適合你。

每一份餐單製作背後都和客戶之間有著密切的互動，修改反饋再修改……對你一無所知的我，到底要給你什麼餐單？！

第二、

你不尊重知識，又或者說你低估了每一份餐單背後的工作量。

是的，你花錢買包有個包包在，花錢買衣服能讓自己更時尚，花錢買吃的能享受美味還能長點肉肉，但是花錢買餐單，看不見摸不著的，又不能馬上看到效果。

但是你不知道的是，你購買的不僅是

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個月為你量身定製的營養餐單，更是一種服務，一種可以培養好習慣受益一輩子的服務，至少買過的親們還沒有後悔的，更多的客戶更是成了和我無話不談的朋友。

每一份餐單，要根據客戶的實際情況，搭配食材、計算卡路里、三大營養素配比、微量營養素的個性化滿足、口味、烹飪方法、現做現吃還是便當設計、運動日、休息日、欺騙日的差異等等，真正不是你想的那麼簡單。

當然你也可以說，網上免費的食譜多的是，而且一月減十幾斤的那種，那

ok

，請自便。

第三、

你也低估了不同人群營養餐單差異。

有一句話叫做「甲之蜜糖乙之砒霜」，適合別人的真的未必適合你。

舉一個最簡單的主食的栗子好了：對於血糖控制有問題（胰島素抵抗）人群，主食中會增加澱粉豆類的比例幫助控制血糖，但是對於因為節食導致脾胃虛弱、有慢性胃炎的人群就絕壁不合適，他們的主食設計會以大黃米小米山藥南瓜等為主，輔以糙米紫米等；

對於要求快速減脂人群，主食的三餐比例、攝入時機和種類選擇也都是大有講究的；對於調養姨媽的人群，主食會增加米酒、黑米、小米、黃米、紅豆、蓮子的比例，可是對於孕媽媽或者糖尿病媽媽，米酒就最好得換掉；

對於胃潰瘍或者胃酸過多的人群，地瓜、紫薯等薯類就要盡量避免，用土豆、山藥來替代，粥也要少喝，急性發作期間，以無油烤饅頭片為主食能緩解癥狀……

這還只是主食設計的一些差異，至於蛋白質、脂肪和維生素礦物質的講究，那就更大了，真的不是幾句話能講清楚的。

對於有慢性病的人群，例如高尿酸血症、糖尿病等，餐單的設計還要根據體檢表上的數據對比來設計和調整，對於食材種類的斟酌和分量的把握都得根據病人的實際情況來安排，並且根據病人的後期反饋來及時調整餐單。

特別是對於那些身體有病，但是嘴巴還很挑、觀念又很頑固的病人，負責照顧的家人更是需要和我做及時的交流溝通，在營養和口味之間，尋求一個雙方都能接受的最佳方案。

第四、

免費的東西不會有人珍惜，更談不上好好執行。

這一點怪不得你們，是人類的天性使然，儘管我們都談什麼「免費的才是無價的」的情懷，但是似乎不是這麼做的，逛免費的景點，是不是覺得沒啥好看的？！免費的贈品，是不是經常被我們束之高閣？！

一樣的，對於免費的餐單，你真的會去認真執行嗎？真的會像他們花了銀子的人每天不折不扣去做，定期不定期給我彙報思想和發圖，在微博上

@

我嗎？很難吧？！

因為覺得即使不做，也沒什麼損失嘛，大不了吃完這份全家桶再減，再說，還不一定有效呢，幹嘛跟自己過不去？！然後一開始轟轟烈烈的減肥計劃告一段落，等到下一次受到刺激再重新開始減吧！

還有很重要的一點啊，如果我為你免費定製餐單，對那些已經花了錢的親們公平嗎？讓她們情何以堪？

不妨我們換位思考一下，你是不是也更願意把自己有限的時間和精力花在那些肯定你並且珍惜你的勞動成果的人身上？！而不是另外一些人那裡：她們寧可用幾十條私信連環奪命問一些在很多的微信文章里談過很多次的常識性問題，也不願意稍微動手翻閱一下歷史文章或者搜索微博里的關鍵字。（

反正老子只想馬上知道結果，但是老子不想付出

）

真的很慶幸，已經有越來越多的人覺醒，願意為知識付費，為服務付費，節省更多的時間和精力，少走彎路，直通健康的美麗的康庄大道。

集中精力去做自己最擅長的事情，掙更多銀子，獲得更好的職業發展，享受更優質的生活，而不是整天想著找免費的東西，如何省錢。

有一句話「你的時間花在哪裡，你的成就就在哪裡」，如果你整天想著怎麼吃才能瘦，各種試錯，走各種彎路，造成身體的各種不適，維持一個不太樂觀的體重，還要面臨隨時的反彈。

那麼，可以想見你在其它更重要的方面能投入的時間和精力是不是會少很多？！你的核心競爭力又能提高多少？！難道你想一輩子都陷入「如何省錢」的思維怪圈嗎？細思極恐，思路決定出路！

Anyway

，其實即使不買餐單，如果你願意多花些時間和精力跟蹤微博和博客、還有微信平台每天推送的內容，也能學到很多東西，如果你恰好也感興趣的話。最後衷心祝各位親們越來越好，越來越美，因為你們完全配得起啊！

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