廣州最長壽老人的秘方——天下第一補！夏天喝最補！

廣州人愛吃，而長壽的人又多，這也與飲食習慣密不可分。

而長壽的老人普遍有一個習慣，就是每天早晨一碗粥。

這不會就是天下第一補吧？

yes！但是你一個月吃幾碗？

其實，喝粥助人長壽的名人例子太多了。

南宋陸遊在古稀之年，牙齒堅固，耳聰目明，就與愛喝粥有關。

他在《食粥》一詩中說：「世人個個學長年，不悟長年在眼前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。」

而這也有中醫依據。

醫聖張仲景的《傷寒雜病論》中說道，粳米是一味常用「葯」。張仲景會讓患者服藥後再喝熱粥，發汗以促進藥力發揮。他還強調以「糜粥調養」。

藥王孫思邈《千金要方》中也稱，粳米能「養胃氣，長肌肉」。

那麼夏天吃粥有什麼特別的好處呢？

補充水分

補水大王！粥里的水分含量通常高達90%左右。粥里的水和澱粉結合而存在，通過消化道的速度較慢，在人體留存的時間較長。

控制熱量，控制體重

與乾乾的飯相比，粥體積大而能量密度低，也就比較容易「水飽」，吃得少，不胖人。

養胃

特別是在腸胃功能低下，或者發生腸道感染、腹瀉等情況的時候可以喝粥，因為粥容易消化。

那麼有沒有特殊作用的粥呢？

有的！

安眠——加蓮子

蓮子「味甘，平，主補中養神，益氣力。」俗諺有云：若要不失眠，煮粥加白蓮。說的就是蓮子具有養心安神的功效。

防白髮——用五穀

平日多食補腎五穀粥，可以防治白髮。

護心——添麥芽

麥芽含有豐富的蛋白質，其來源豐富，優於其他動物蛋白。麥芽內含有的甲種生育酚，它能降低血液的黏稠度，進而阻抑動脈粥樣硬化的形成。

健脾——加扁豆

扁豆粥具有健脾化濕、和中止瀉的作用，山藥可以健脾胃，化濕濁。適用於夏季服用，對中暑所致的吐瀉、食欲不振等病症尤為適用。

護眼——抓把枸杞

枸杞既明目又補腎，中醫講腎開竅於目，對眼睛有好處。

止咳平喘——加杏仁

經常咳喘、有食管及肺部疾病的人可以常吃杏仁粥。杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。

養血——牛奶粥

此粥具有益氣、養血、生津、健脾胃的作用，若加入少許大棗，補益氣血的功效更佳。

有了萌健康，美食與長壽可以兼得！

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