農村這種常見的土貨，很多農村人都沒吃過，拿來餵豬
這種野味很多農村地方都有種植，看到這種梗子，很多人都猜到了這個是芋頭的葉梗。有些農村地方種芋頭都是拿來餵豬，不過芋頭也的確很好吃，兩廣的芋頭扣肉就非常的有名。
芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。多吃芋頭還是有好處的，不過，雖然人們都知道芋頭可以吃，但是很少有人知道芋葉梗也是可以食用的。
南方地區的人們，就喜歡把芋梗晒乾用鹽腌了，做成鹹菜。腌過的芋梗出去了它的澀味，軟爛可口，和肉炒別有一番風味。很多人都對這種家鄉美食念念不忘。
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