「畢業季」，吃喝要節制

又到了「畢業季」，莘莘學子敘敘同學情，這是人之常情。但根據河北農業大學醫院門診統計，每年「畢業季」因吃喝造成身體患病的急診病例都會有所上升，諸如酒精中毒導致頭疼昏迷，暴飲暴食造成胃擴張，飲食不節制出現嘔吐、腹瀉，酒精刺激引起胃痛、胃出血等，屢見不鮮。

畢業季，散夥飯要節制。

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為了避免類似現象的發生，應注意以下幾點。

1.喝酒要適量。

白酒對人的胃、肝、腦細胞都有不同程度的損傷，特別是高度白酒對人的神經系統損害較大，所以不能多喝。紅酒也是一樣，喝多了同樣會出現頭暈、頭痛、嘔吐，會給身體帶來不適。啤酒喝多了可造成胃擴張，特別是夏天喜歡喝冰鎮啤酒者，最容易損害胃黏膜，造成胃炎、胃潰瘍等病。

2.少吃燒烤。

研究發現，肉食經燒烤會產生致癌物——多環芳香烴。這是最早被認識的、也是至今最重要的致癌物。肉類在超過200℃的高溫下，其中的氨基酸、肌酸和碳水化合物等會經過一系列的反應產生雜環類致癌物。肉中的脂肪也難以穩定，會發生熱聚合，形成多環芳香類致癌物。

3.注意冷熱對消化道的刺激。

食物進入體內過冷過熱都會給身體帶來損壞。試驗證明，食物的溫度超過57℃就會燙傷食管。大家比較愛吃的麻辣燙剛出鍋的溫度超過80℃。冰鎮啤酒或飲料直接刺激胃黏膜，造成胃黏膜損害是急慢性胃炎、胃功能紊亂的主要原因之一。

4.少吃辛辣食品。

有的同學愛吃辣的，但吃後多數會引起胃部不適。因為辣椒里含有辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜，使其高度充血引起腹痛腹瀉，並使肛門燒灼刺痛。另外，過度食辛辣食物容易耗傷津液導致免疫力降低，易患感冒，並出現咽喉干痛、兩眼紅赤、流鼻血、長口瘡等現象。

文/河北農業大學醫院院長 劉永志

整理/肖建軍

圖/源自網路

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